我们从国内来到迪拜生活,总会怀念一些家乡的东西。我们从迪拜回去国内,也有一些迪拜的东西值得怀念。这些东西往往代表着迪拜生活的诸多回忆,且不易在国内觅得。
这里主要以非常主观的方式,谈一谈个人回国后所怀念的一些迪拜东西,仅为个人喜好,也欢迎大家在评论区分享更多“怀念之物”。
POKKA Vitaene C
回国后最怀念的饮料恐怕就是这个POKKA Vitaene C了,由于外形厚实又是棕色,酷似农药瓶,索性很多华人也就称之为“农药瓶”了。POKKA是日本著名的饮料品牌,不过这个款式的Vitaene C饮料,似乎只有在阿联酋发行,在日本都找不到。这也是阿联酋销量第一的能力型饮料,比红牛卖的都要多。过去大概5迪拉姆一瓶,现在涨到7迪拉姆左右了。
POKKA Vitaene C富含维他命C和其他营养成分,带气,味道是甜甜的还挺好喝的,在功能性饮料里属于上层,而外观的设计会让消费者产生一种“看上去蛮有用的样子”的念头,也是促进销售的因素之一吧。虽然国内的饮料种类比迪拜更丰富,但在迪拜习惯了这个“农药瓶”的手感和味道,真的甚是怀念。
Sharwarma
我想没有人回国不怀念Sharwarma的吧,作为中东街头最富盛名的小吃,Sharwarma经济实惠还管饱,无论贫富,皆能来一个Sharwarma大快朵颐,其味道也总能让华人朋友也久久不能忘怀。
国内虽然在景区时常能看到有仿Sharwarma的肉卷(一般叫土耳其肉卷),但其风味和用心程度就远不如迪拜的了。迪拜的Sharwarma每一家都有每一家的味道,其中个人最喜欢位于Deira Baniyas Square的名为Shiraz Nights餐厅的Sharwarma,也被许多华人称为迪拜最好吃的Sharwarma,我一次能吃两个。
▾Shiraz Nights的Sharwarma评测
https://mp.weixin.qq.com/s/1NrkXrA0Ss0158mFhTIvLg
巴基斯坦羊肉咖喱锅
有朋友说很怀念迪拜的印度菜,确实迪拜的印度菜可能比印度本土做得都要好。但我个人却非常怀念迪拜的巴基斯坦菜,尤其是那羊肉咖喱锅(Mutton Karahi,我称之为“锅儿”),这个锅儿也有鸡肉味的,但羊肉比鸡肉要好吃百倍。相比印度咖喱的千回百转,巴基斯坦的咖喱简单粗暴,直接给你味蕾暴击,又香又辣又浓郁,再搭配巴基斯坦的大饼(Roti),告诉你什么叫做“吮指原味”。此外巴基斯坦的烤鸡肉(Chicken Tikka)和炒肉末(kima),都让人回味无穷。这几道菜基本所有巴基斯坦餐厅都有,但我个人比较喜欢Union Square附近红色招牌的一家老字号。
印度餐厅国内也有不少,但正宗的巴基斯坦餐厅国内就真的很罕见了,有时候我觉得,当下国人越来越重口味,如果把巴基斯坦菜开到国内各大城市,是不是也能小火一把呢?
▾Union Square附近的巴基斯坦餐厅评测
https://mp.weixin.qq.com/s/4qK8uDDmAJP1u5jdoiEMRA
也门Mandi
Mandi是一种手抓饭料理,是也门最出名的美食,而且已经风靡了整个海湾地区,主打一个价格不贵,份量却非常大,对于胃口小一点的人,买一份够吃两顿。Mandi最大的特色就是盖在上面的肉,是用一种特殊的烤箱闷烤出来的,有羊肉,鸡肉和鱼肉等,其中羊肉要比其他好吃千倍,有着浓郁的香料滋味,基本入口即化,油润的羊油汁水满溢,口感馥郁,香气逼人。一般餐厅还会搭配一种番茄辣椒酱,又辣又清爽,很独特的口感。
国内也有很多羊肉料理,味道也都是很好的,但像Mandi这种风味独特的羊肉,至今没有吃过,不过个人觉得Mandi的肉虽好,但阿拉伯的米饭真的太拉跨了,完全比不了中国大米饭,如果能引进Mandi的焖肉技法,再搭配中国的大米饭来调味,想必味道还要更上一层楼。
阿拉伯水烟
我不抽烟,但我却喜欢抽水烟。水烟已经很出名了,即便没有去过阿拉伯国家的人,估计也知道有水烟这种东西,甚至许多阿拉伯水烟的烟膏和烟管,都已经是中国制造了。有一阵子国内水烟也开始流行起来,很多城市已经能抽到水烟了。但可是可但是,根据我认识的一位水烟达人的看法,国内许多提供水烟的馆子,其烟膏的品质都不是最好的,甚至很多是不地道的。
虽然我也抽不出来个好坏,但阿拉伯水烟馆子的氛围,那种大家一起吞云吐雾的feel,那种慵懒轻松的感觉,国内水烟馆可是复制不出来。
各种西北清真小吃和拉面
这里估计有人要杠,这些明明都是国内的东西,为什么会成为迪拜的怀念物了。当然咯,如果我人在西北,估计也不会有这样的感觉,但撇开西北城市,国内许多城市的西北菜和清真美食,可能还真不如迪拜厉害。
比如兰州拉面,全国遍地都是吧,但基本都是“假”的,和兰州的根本不是一个版本。还有许多中国东部的许多西北馆子,菜的风味也是做了改良或阉割的。而迪拜与西北的清真文化相近,来这边开餐厅的西北人也很多,食物自然也是非常还原了。至今我吃到过最棒的兰州牛肉面,就是在迪拜吃到的。国际城还有一家名叫“西北清真小吃”的夫妻店,从来不打广告,但口碑爆棚,推荐一下。
冲屁喷头
迪拜厕所里到处可见的冲屁喷头,虽说国人大多也不怎么用,但谁用谁知道,用过的都说好。我有朋友回国,因为大多地方找不到冲屁喷头而沮丧过。和那种带轻柔喷水的智能马桶圈不同,冲屁喷头虽然是手动的,但冲力非常大,清洁力也是MAX的。
我家装的
因为知道冲屁喷头的妙用,我国内家的厕所也特别安装了冲屁喷头,不过因为会冲的到处是水,用的频率不高,但拿来冲冲脏污,洗洗拖把什么的,太给力了。关于冲屁喷头的渊源,我专门有写过一篇文章,大家可以看一下。
▾关于冲屁喷头的冷知识
https://mp.weixin.qq.com/s/kBu9TZSYALi0NN3HuFPb-w
迪拜河上的Abra小船
迪拜有许多现代化的时髦的地方,但我最喜欢的还是沉淀着悠久历史的迪拜河(Dubai Creek),尤其迪拜河上的木质Abra小船,简直就是迪拜最便宜的旅游项目,只要1个迪拉姆,就能乘风破浪一次,在河上感受两岸的老城,拥簇的飞鸟和湛蓝的河面。记得曾经郁闷苦恼的时候,就会花2块钱坐上一个来回,心情就会豁然开朗起来。而且两岸也有许多适合City Walk的地方,时间充裕的时候能逛上一整天。
国内自然也有许多坐船划船的地方,但大多都成了旅游景点,像Abra这样那么纯粹,那么接地气,又那么怡然自得的体验还真不多。
沙漠露营
迪拜是难得的既拥有海洋,又拥有沙漠的城市。或许很多回国的人会怀念迪拜宁静的波斯湾或富吉拉浩瀚的印度洋,自然也是很美的,但作为旱鸭子,还是沙漠比较适合我。阿拉伯人离不开沙漠,迪拜华人玩沙漠的也很多,冲沙、露营,都是沙漠里的乐趣。
国内露营有一阵子也成风,但要不是精致主义的伪露营,要不就是去深山老林太危险,迪拜露营基本都在沙漠里,很易得也很方便,到处能买到露营的装备,随便指一片沙漠开进去随便找个地方就可以了,一来置身自然有野趣,二来视野开拓也安全。
我在迪拜参与过一大群人的露营派对,点篝火吃烧烤吃火锅,也有几个人的休闲露营,喝野茶抽水烟唠唠嗑,有不同的感觉,都甚好。
阿联酋最好的沙漠在阿布扎比的LIWA,离迪拜很远,但绝对值得一去,我印象最深刻的一次露营也在那里。看过LIWA的沙漠,就会觉得迪拜的沙漠都没看头了。
▾LIWA沙漠露营攻略
https://mp.weixin.qq.com/s/NJtrMTDvt6eXhJR2hbBS8g
以上都是临时起意涌上心头的东西,暂时只能想到这些了,如果大家也有回国后会特别怀念的迪拜东西,可以在评论区分享!