在中餐竞争激烈的国际城，有一家神奇的饭店。

它的名字简单粗暴且极具威慑力！它的占地面积达1万多平方米，是目前迪拜最大的中餐厅！它整整占据了一整栋大楼，甚至还自带游泳池和网球场……

它就是位于国际城别墅区里的——「中国饭店」

没错，人家就叫这个名字……

豪华的装修，巅峰的配置，奢侈的厨师团队，丰富的菜品体验，可同时容纳500人就餐，满足任何需求的就餐场景，且还有极具性价比的消费……照理说已经可以躺赢了，但「中国饭店」依然没有停下脚步，还在持续突破创新。

现在，「中国饭店」把整个蒙古包和蒙古菜给原封不动地端到了迪拜！就小编体验完，只有一个感受，那就是 —— 太正宗啦！

「中国饭店」的蒙古包位于餐厅的户外区域，一共有5个不同尺寸的蒙古包错落于此，这应该也是迪拜历史上头一次迎来如此飒爽豪迈的蒙古包，整个气氛就直接拉满了。

据说这个蒙古包即便在国内也属于豪华版，由来自内蒙古的专业制作团队打造，完美还原了大草原上的风貌。其中最大的一个顶级蒙古包，造价近百万，内部空间极大，还用上了奢侈的羊毛墙面，不但防寒防雨，空气流通性还很好。蒙古包内还设有空调、KTV等设备，随时可以舒舒服服地唱歌跳舞。

五个蒙古包最小的也可以容纳17至18人就餐，而最大的蒙古包甚至可以容纳40-80人的聚会，吃着内蒙古羊肉，听着小曲载歌载舞，一片草原的热闹景色就在眼前展开。

而「中国饭店」的蒙古包可不仅仅只是“徒有其表”，其操刀的大厨更是来头不小。首席大厨曾经隶属于中央的国宴级大厨，曾在北京最神秘的高规格政府官员专用宾馆 ——京西宾馆就职。为领导人及多位重要官员烹调过国宴，还在多国大使馆内担任过大厨，可谓是中国大厨中最为顶级且神秘的那一批。

而其搭档的也是一位经验极为丰富的蒙古籍大厨，职业生涯潜心钻研蒙古菜肴。这两位高手的强强联手，所呈现的蒙餐别说在迪拜，即便放在内蒙古都可以说是罕见的顶尖之作！

不仅仅是环境和人才，「中国饭店」用在蒙餐里的食材也是极为讲究。主要食材100%从蒙古草原空运至迪拜，精选草原最顶级品质的珍馐佳品，还原最地道的呼伦贝尔草原风味，甚至承载食物的铜锅及陶瓷餐具也是内蒙古匠人手制。

原料100%蒙古草原空运！
厨师100%蒙餐大厨！
环境餐具100%内蒙古匠人手工打造！

如此的还原度，可以说进了这个蒙古包，就仿佛直接穿越到6000多公里外的内蒙古大草原上，享受原滋原味的蒙氏大餐。

蒙古大草原上肉多菜少，蒙餐的特色就是每个菜都有肉。虽然都是肉，但做法口味都能玩出花来，每一份肉都能展现其独特的风味，喜欢各种口味肉的食客都能在这里找到自己的心头好。

烤全羊/阿爸烤羊腿

来蒙古包做客，不吃个烤全羊怎么过瘾！「中国饭店」的烤全羊用的是来自呼伦贝尔大草原的苏尼特羊，整羊空运来迪拜。苏尼特羊在过去可是蒙古王爷宴上才有的珍馐，即使在内蒙古产量也极低，这种羊中精品吃的是中草药，喝的是山泉水，不腥不膻，羊鲜味十足，无需太多人工调料搭配，光羊肉的滋味已经足够让人哇塞。

这种烤全羊使用的是特殊的电烤炉，需要进行数小时烘烤，这种烤法能让全羊受热均衡，同时不沾烟灰更为干净。烤好的羊肉色泽金红油亮，刚出炉就飘香四溢，外部焦黄发脆，肉质厚实细嫩，羊肉的鲜美滋味无限激发。吃起来酥脆爽口，但嚼起来不费牙口。

一个烤全羊套餐可供10人左右就餐，额外会赠送锅茶和多款凉菜，完全够吃了。如果人少的话，则可以像我们一样点烤全羊腿肉，感受烤全羊的最精华部分！

成吉思汗草原锅茶

吃蒙餐，一定少不了一锅热情腾腾的地道锅茶，传统蒙古人的生活每天一早就会煮上一锅锅茶，热气腾腾地喝一整天，这也是蒙古人招待客人必不可少的一道传统美食。锅茶不但鲜香可口，还营养丰富，传闻当年成吉思汗就是喝锅茶补充体力，这才百战百胜。

锅茶的基底是由砖茶和奶混合并加入了打碎了的羊骨髓汤共同熬制几小时，同时需要大厨不断地用勺子扬起茶水，将茶味充分与奶汤混合，将营养彻底地融入汤中，装在铜锅中一上桌瞬间满屋奶香四溢。值得一提的是，这铜锅每一个都是从内蒙古运来的手工敲制的精品。

锅茶让人感到意外地好入口，羊骨汤底没有一丝腥膻，有的是醇厚的肉鲜味，热乎乎地下肚感觉满嘴都是奶香。锅中还有黄米，牛肉干，奶酪，奶皮子炒米等材料，都是从大草原空运冷链来的。牛肉干越泡越软，口感越吃越带劲，奶酪更是像个奶味炸弹泛着甜口，带来更浓烈的奶味巅峰。相信即使是第一次尝试咸奶茶的食客，也不会抗拒这种味道。

苏尼特小羊排

真正好的羊肉无需过多调料的雕琢，一点盐几片姜，足以展现苏尼特羊肉完整的自然美。肥而不腻，瘦而不柴，入口柔软又带有嚼劲，没有一丝膻味，全都是羊肉本身的鲜甜，并带着丝丝奶香。可搭配三种蘸酱，蒜酱能平衡肉的鲜美，咸香可口。辣酱能刺激味蕾，让人吃得停不下来。而最值得一吃的一定是这个手剁韭菜花，有着浓烈的韭菜香气，与羊肉的油香简直不要太搭。

肚包肉

如果你爱看抖音吃播，那草原网红恩克也许不会陌生，他吃肚包肉的画面让很多吃货都垂涎欲滴。而这网红同款的肚包肉在「中国饭店」的蒙古包里也能吃到了。如果是第一次看到到肚包肉的食客一定会惊讶，将羊肉塞入羊肚再烹煮是何等的奇思妙想。但吃上一口就知道是人间绝味，由于羊肉被锁在肚中，肉汁每一滴都不会流失，一口咬下去，划开Q弹的羊肚，里面的羊肉口口爆汁。外表劲道内里柔软，汁水充沛且肉香醇厚，两种滋味互相交汇，草原的鲜香尽在这小小的一口里绽放。

羊肉灌羊肠

同样是网红恩克同款的一个草原爆款单品，羊肠和羊肉都是大厨自己新鲜灌的，真材实料的羊肉吃的就是一个放心。多种部位的羊肉混合填充，肥瘦安排得恰到好处，不会太干也不会太腻。肥肉的地方吃起来啵啵冒油，咬起来也颇有嚼劲，没想到第一次吃羊肉肠也这么带劲。不过可以沾点手剁韭菜花，既解油腻又增添风味。

草原黄标牛排

每一口香浓的黄膘牛肉背后，都是一头头在草原上散养三年才能能孕育出膘体金黄的顶尖好牛，属于国产牛肉的顶尖之选，这种牛即使在内蒙地区也极为稀缺。脂肪的黄色来源于牧草中的胡萝卜素与叶黄素，拥有更高的营养价值。

牛肉的香气很有国内熟悉的风味，但却有着不亚于进口牛肉的脂肌比。肥瘦相间，甚至能呈现出迷人的雪花纹理，汁水充沛浓香四溢。将带骨黄金牛排烤到外表微脆，肥肉吃起来有种爆油脂的快感，而瘦肉部分的肉汁混着独特的浓香，口感不柴不垮，嚼劲恰到好处。属于中国的顶级好牛肉，经过蒙古大厨的烹调，呈现出最完美的味道。

总的来说，「中国饭店」推出的蒙餐，食材到位，还有大师加持，几乎道道好吃，道道精彩，环境上更是给予了沉浸式的蒙餐体验。无论是口味还是环境在国内外都称得上首屈一指。如果你也想体验地道的蒙古佳肴，或是想团建聚会，体验一次烤全羊的滋味，「中国饭店」绝对值得你体验一番。

图片拍摄 by Jason

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「中国饭店」

人均消费：80-150迪拉姆
地址：国际城联排别墅A区入口掉头20米右转进入专用停车场。（谷歌地图，中文可搜：中国饭店，英文可搜：warsan club）
联系电话：0565519999/ 047705888

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