Al Quoz 4 看起来与其他三个工业区很相似：低层仓库林立，尘土飞扬的道路穿过工厂和仓库，卡车和货车来回运送货物。它看起来一点也不像旅游手册或 Instagram 上的迪拜——没有标志性的摩天大楼，没有金色的海滨，没有耀眼的灯光，没有豪华的度假村。
但在 Al Quoz 4 杂乱的混凝土和波纹铁皮之中，有一家餐厅迅速将这个街区变成了美食家的必去之地——
BIG T BBQ KITCHEN
作为一家德克萨斯风的烤肉餐厅，主厨 Fadel “Big Tasty” Faour 是巴勒斯坦人。但实话实话，这里不像是传统的餐厅，更像个美式大食堂——排队点餐，然后坐在柴火旁的大厅等待上肉品尝。
藏在工业园区、一周只开三天（周五、周六和周日）、免费代客泊车、巴勒斯坦主厨、正宗德州烤肉……每一个标签都是 BIG T BBQ 的独特风格呈现。餐厅虽然每周只营业三天，但却吸引了大批忠实的顾客，他们愿意排队长达一个小时，只为品尝一份的牛肉。
餐厅的菜单也别具一格
这家餐厅外表看似不起眼，但一旦走进去，慢炖肉类和其他美味佳肴的香味就会扑面而来。餐厅氛围轻松而热情，店员忙碌而友好，墙上挂满了笑容满面的顾客的照片以及鼓励和赞美的留言。
大厨法乌尔一直坚持为顾客重现正宗的德克萨斯州风味，因此餐厅内的一大亮点就是 1000 加仑德克萨斯烟熏炉——这是阿联酋同类烟熏炉中最大的，并且使用从德克萨斯州进口的橡木用于烟熏。
牛胸肉 ⋅ BRISKET
250g/1kg 标准可选
牛胸肉是 BIG T BBQ 的招牌菜，牛胸肉鲜嫩多汁，而且带有令人垂涎的烟熏味，这要归功于在烟熏机中长达12- 16 小时的熏烤。
熏牛肉 ⋅ PASTRAMI
250g/1kg 标准可选
他们家的熏牛肉也非常推荐，肉质多汁、柔软、细嫩，烟熏味十足。
得克萨斯香肠 ⋅ TEXAS SAUSAGE
250g/1kg 标准可选
口感饱满，带有浓郁的烟熏味道。
肋排 ⋅ RIBS
600g
肋排也是必尝的一道菜，轻松脱骨，一口下去，汁水饱满，配上完美平衡的甜辣酱，大口吃肉的感觉太满足了。
BT特制汉堡 ⋅ BT BURGER
凉拌卷心菜 ⋅ COLESLAW
奶酪通心粉 ⋅ MAC AND CHEESE
奶油味十足，口感很好。
薯条 ⋅ FRIES
区别于其他普通薯条，BIG T BBQ 炸薯条用的是牛油，所以口感更加浓郁，直接吃的停不下来。
BIG T BBQ 还提供甜点，值得推荐香草芝士蛋糕，口感浓郁顺滑，最上层的焦糖搭配芝士也不会很腻。
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BIG T BBQ 虽然是一种粗犷的用餐体验，但能提供出色的德克萨斯州的烤肉。
所以，如果可以接受马马虎虎的服务，喜欢大口吃肉的爽快体验，那么这家餐厅值得一试。
BIG T BBQ KITCHEN
周五至周日营业，人均消费：100-150AED
餐厅地址：Warehouse 30, street 24 – Al Quoz Industrial Area 4