沙迦有一家古色古香、颇受欢迎的茶店,每天能售出多达6000杯karak茶(一种香料茶)。这相当于每月供应180000杯茶,或每小时供应250杯茶。

Mustaqbal茶店位于沙迦的Al Majaz区,因其多年来保持不变的独特风味而在众多茶店中脱颖而出。自1985年以来,它就一直吸引着无数外籍人士——包括印度人、巴基斯坦人、孟加拉人和阿拉伯人——定期前来喝茶。

《Khaleej Times》采访了茶店老板Hashim Muttumthala,他表示,他们成功的主要因素是“保持一致的口味,以留住顾客的忠诚度。”

“我们对于配料有着非常严格和精细的规定,这有助于我们保持相同的口味,让顾客满意。每位员工都必须遵循这些泡茶方法,确保无论谁在泡茶,最后茶的质量都是一样的。我们不依赖于个别员工的技能,每个人都遵循相同的流程。”

尽管通货膨胀,Hashim仍保持茶的价格不变。他表示:“我们的小杯鲜奶茶是1迪拉姆,大杯是2迪拉姆……市面上一杯新鲜奶茶的最低价格是3迪拉姆。”

不过,他指出,为了控制成本,他们缩小了杯子的尺寸。这使他们能够将茶的价格保持在较低水平。

平面设计师Salman Adil说,他经常光顾这家店。“我在这里住了 10 年,几乎每天都来这里。可以说,我每年至少来300天,这意味着我已经在这里喝了大约3000杯茶。”

“最棒的是,茶的味道始终如一。餐厅24小时营业,所以即使你凌晨3点来,也能喝到新鲜的茶。对我来说,这已经成了一种嗜好。”

除了karak茶,paratha饼也是该店的明星产品,每天可卖出约1500个paratha饼。一块paratha饼的价格也是1迪拉姆,价格非常实惠。

目前,该茶店有22名员工,Hashim每月向他们支付约5万迪拉姆的工资。

本文资料源自khaleejtimes