咖啡在如今的生活中几乎成了必不可少的饮品,也成了无数打工人在工位上提振精神的“续命水”,与少年肥宅快乐水、中年养生水枸杞茶有着平起平坐的地位,有句话说得好 —— 职场混久了,冰美式都是甜的!
说起咖啡,大家都知道门道很多,水也深,光是五花八门的豆子种类就足以让人头大,更不要说产地、烘焙程度、n多种喝法……今日我们不做咖啡知识的科普贴,只是假设一枚月初拿到工资、之后余额逐日递减、月底刚好花干净的普通的迪拜“月光”打工人在月初、月中、月末三个阶段的咖啡店选择,给大家选择咖啡做个推荐和参考。
月初打工人 的 精品咖啡篇
月初当然是每个打工人最意气风发的时刻,工资一拿,仿佛涅槃重生,月底的拮据和窘迫被一扫而空,满血复活后恍然间觉得星巴克似乎也看不上了,只有精品咖啡才配得上此刻的春风得意!
3 Ozone
这家低调的咖啡店隐藏在国际城,一对年轻的夫妇将打造精品咖啡屋当做一种理想,并让它在迪拜落地生根。3 Ozone从2017年就开始经营了,店面在外面看似乎很不起眼,但走进去却别有洞天。店面不算大,充满了“文艺青年”对“文艺范”的遐想 —— 复古的装潢、爵士乐做背景、玻璃砖搭成“卡座”……
夫妻二人从世界各地的庄园采购生咖啡豆,自行烘焙,并且只采用一个月以内的生鲜咖啡豆,在烘焙之前会对咖啡豆进行精选,将瑕疵率控制在2%以内,确保咖啡的质量。现磨、手冲自不必说,都非常赞。
小编体验的“云南瑰夏”,中深烘焙,在手冲时整个咖啡馆都洋溢着独有的香气,像是威士忌的酒香,也带着“玫瑰的花香”,可以感受到“悠长回甘”的特质,值得单独拿出一段时间来细细品尝。店面供应的器皿也是质感十足的玻璃杯,仪式感满满。满分10分的话,这家店我们打8分,这杯云南瑰夏甚至可以打9分。
地址:国际城中国区C13-Shop11
电话:+971 58 598 7908
Armani Caffè
听到阿玛尼,你想到的是什么?设计高端优雅的服饰、品质精良的香水?还是哈利法塔中的奢华酒店?
阿玛尼咖啡可以说是其品牌理念在餐饮领域的延伸,店面坐落在Dubai Mall Fashion Avenue,环境的精致优雅可想而知。
其咖啡豆选自特供的精品阿拉比卡,所以品质是最不必担心的。阿玛尼咖啡的意式浓缩浓郁醇厚,拿铁也顺滑温和,但本店最值得推荐的当属黄金拿铁/卡布奇诺,一层闪耀的金箔铺在咖啡的表面,在Fashion Avenue的灯光下熠熠生辉,与迪拜和阿玛尼的气质都相当契合,就差将“奢华”二字印在杯子上了。
月初嘛~喝得就是这个“范儿”,俯拍、侧拍、坐着拍、站着拍,拍他个20张照片、P十分钟图发朋友圈,看着点赞数量的增长,然后端起咖啡慢慢品尝,足以小得意一把。
地址:Dubai Mall Fashion Avenue
SEVA
如果说闹市中心的阿玛尼主打的是奢华与优雅,那么坐落在朱美拉的SEVA咖啡店主打的则是一种很“森系”的氛围,在林林总总的咖啡店装修风格中自成一派,踏入SEVA后映入眼帘的是花园一般草盛径迷的“乡间木屋”,让人仿佛走进了与世隔绝的绿色仙境。
SEVA精选的阿拉比卡咖啡豆经过研磨和冲泡散发出醇厚的香气,在绿植间飘逸,想象一下这样的场景 —— 坐在用原木打造的桌椅旁,手捧一杯热咖啡,看着阳光透过绿叶的缝隙洒下,光斑在地上摇曳,仿佛时间都慢了下来……
SEVA的咖啡有中度烘焙也有深度烘焙,口味清新轻盈,苦味不会很浓烈,风味属实优秀。
除了咖啡,SEVA还提供餐食,它的宣传强调有机和素食,全植物性、无麸质、无蔗糖、无转基因的菜肴,连使用的奶都是用椰奶或者杏仁奶来替代传统牛奶,是迪拜素食主义者们打卡休闲、修身养心的好地方。
地址:Street 27b, Jumeirah 1, Jumeirah Beach Road,
电话:+971 58 543 5888
月中打工人 的 班味咖啡篇
月初的风光和兴奋过去后,生活逐渐回到了平凡的日常,仪式感的重要性开始回落,对咖啡的期待也会有所降低,但依然带有“不愿随便对付”的倔强,于是标准的连锁咖啡便成为了首选。已经几乎成为“连锁咖啡”代名词的星巴克和Costa大家再熟悉不过,这里小编推荐另一些品牌供大家参考。
库迪咖啡
库迪咖啡国内的朋友都再熟悉不过,由瑞幸咖啡的原核心团队创办,现在也已经在迪拜开枝散叶。在一众20+迪拉姆的连锁咖啡面前,库迪咖啡以10迪拉姆左右的价格鹤立鸡群,不是星巴克喝不起,而是库迪更有性价比。
环境上,库迪咖啡属于标准的连锁店风格,整洁、有秩序,一样与咖啡相近的棕色和木色,符合咖啡“沉静”的特质,但……似乎缺少了些文化类的视觉元素,整体偏亮的光线也与星巴克那种“第三空间”的定位区分开来,因此不算是可以坐下来找个角落、花一个小时专心做一些创作或工作的地方。但点一杯外卖送到办公室、作为工位上的点缀还是绰绰有余的。
以我们点的是生椰拿铁和冰美式为例,你可以感受到咖啡的基本风味。但平心而论,生椰拿铁偏甜的炼乳风味还是能明显感受到的,这种椰奶占五分之四的品类往往奶香更重,但对一些人来说也可能有些太浓了。而冰美式使用的是中度烘焙,缺少精品咖啡那种独特芬芳,取而代之的是中规中矩的酸苦微甘。
地址:Bur Juman Shopping Centre, Khalid Bin Walid Street, Dubai
电话:+971 54 331 2665
TIM Hortons
除了星巴克和Costa,TIM Hortons也是在迪拜遍地开花的连锁店,他们的咖啡口感更佳浓郁,以其经典美式为例,口味会比较传统和浓烈。
TIM Hortons来自加拿大,作为全球连锁能保证质量的一致性,比起SEVA,TIM Hortons的烘焙风味更加浓厚,适合喜欢更为传统、标准化咖啡口味的顾客,其流行大众、现代简约的装修风格也很符合其“快餐式”咖啡文化的定位,更适合朋友聚会或商务交流,整体氛围比较轻松。一大杯冰美式才十几迪拉姆,是大部分打工人不必“肉疼”的区间,堪称极具性价比的价格定位。
地址:多家分店
月末打工人 的 省钱咖啡篇
经过20多天的无情挥霍,交掉房租、水电和网费,买了衣服也吃了烧烤,生活的“獠牙”再次显露出来,到了最后一周,一种“末法时代”的凄凉感渐渐升起,曾经下单50迪拉姆的红烧牛肉盖饭眼都不眨,现在印巴小店5块钱的“普拉塔”小饼似乎也不是不能接受。
走到这一步,咖啡的产地和烘焙程度已经无关紧要,花香、果香、烟草香都不必香了。不要说胶囊咖啡可以坦然面对,似乎能有咖啡可喝就已经是“最后的抗争”了。
在无人的角落悄悄打开钱包,泪光中看到一张5迪拉姆的纸币,脑中响起凄美的二胡BGM,心想,要是能有5迪拉姆就能喝的咖啡该多好。你别说,你还真别说,5迪拉姆你还真喝到到非速溶的咖啡……
KATRINA COFFEE
KATRINA COFFEE这家店也是一家连锁咖啡店,环境也还算讲究,该有的整洁明亮与秩序能给足你“基本的体面”。如同其他连锁咖啡店一样,这里也提供三明治小吃,价格同样亮眼,9.9迪的火腿可颂,12迪的奶油小蛋糕,4.9迪的原味可颂包……
小编品尝了一款美式后的感受是,没错,确实是用咖啡豆做出的咖啡,然后……没有然后了,仅此而已,一分钱一分货在这个区间内是真的。
不过说到底,毕竟才4.9迪,如果你对咖啡真的重度依赖,但对品质的要求没那么高,不想在咖啡上花太多钱,这也是一个很不错的折中选择。
地址:多家分店
Labelle Cafe
5迪一杯的咖啡都有了,15迪的下午茶还远吗?
Labelle Café咖啡提供一杯咖啡+一份现烤华夫的15迪套餐,虽然这家咖啡店略贵了几块钱,但人家也确实更有环境,店面宽阔舒适,环境精致优雅。
这家的咖啡豆选择也还说得过去,美式清苦微甘,较为柔和,酸度适中,能喝,女生可以考虑意式奶咖,更容易入口,想挑剔肯定还是有缺陷的,但这个品质在同类市场中也属于中端水平,性价比就算够意思了。
地址:Nad Al Hammer Avenues D05 And D01,Ras Al Khor
电话:+971 54 582 3393
各大超市2迪拉姆机打咖啡
我们把情景推演到极致,到了月底的最后几天,当被生活逼到“死胡同”的时候,咖啡这东西……有就可以!这一刻,超市的机打咖啡竟然也变得“眉清目秀”,2迪拉姆,就可以买到用一次性纸杯装着的机打咖啡。
对于咖啡爱好者,这可能几乎已经无限趋近于“鄙视链”的底层,但为了在最少的预算下拯救工位上昏昏欲睡的双眼,这“比命还苦”的饮品,咬咬牙也就咽下去了。
这些超市的咖啡机一般豆种的选择比较有限,缺少精确控制研磨度、萃取温度和压力,长时间存放也让新鲜度大打折扣,咖啡的香气与风味都流失严重,缺少层次感,整体呈现的是“快捷且大众”的品质,口感可能仅仅比速溶咖啡好那么一点。
本文设定的“月光族”当然是一种很极端的场景,出门在外的迪拜华人一般都不太可能真的让自己陷入到“月底清零”的境地,正向积累才是走出困境、打破周期轮回的基础。手冲也好,速溶也罢,也不管意式、美式还是酱香拿铁,无非都是庸常生活中的一抹亮色、无可奈何中坚持下去的动力。但愿本文设想的“月光轮回”不会真的发生在各位身上,也但愿杯中的香气能成为各位消化人世冷暖、促成苦尽甘来的良方。