在迪拜如何鉴别真假藏红花

文/沫沫吐 部分信息由马哥提供

在迪拜的人，经常会购买一些藏红花带回国。一来藏红花疗效出奇，对女人是大补的补药,对于追求养生之道的女性来说是很拿得出手的礼物；二来国内很难买到，且假货众多；而迪拜这里的藏红花都来自伊朗（伊朗藏红花的产量，大约占世界总产量的90—95%），仔细甄别还是有不少真货的。在木须巴扎伊朗市场和香料街那边都可以买到藏红花。

藏红花价格不菲，好的藏红花一公斤竟然达到上万迪拉姆！而且价格可能会越来越高（几年前据说才千把块钱）。不过大家千万不要被价格吓到，买不起特级，买买普通的藏红花也足够了，而且如果作为滋补品的话，一公斤的藏红花实在太多，根本吃不完。一般送人的话，普通的买个5g，10g就差不多了，也就几十到一两百不等，可以吃上很久了（一次用几根花蕊泡水喝或煮饭）。

 
现在重点介绍一下“如何鉴别真假藏红花”

别以为迪拜和伊朗就近，卖的都是真藏红花，其实假货也是铺天盖地。

常见假品有用某些植物切丝染色而成的【最常见的是萝卜丝】，有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的【没错，就是用纸浆】。它们均呈红色。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。与藏红花的区别是，浸入水中，水被染成红色，不呈喇叭状，还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。

【还有一些假的藏红花是用真藏红花的水泡过的，疗效自然相差十万八千里，吃了没好处也坏不了肚子】

鉴别方法（网友推荐）：

 1、泡水法最简单直接的方法，真的藏红花是由花蕊组成，泡在水里不会马上变碎，而且水是浅黄色；而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄色，这是鉴别最有效的方法。

 2、闻味法 正宗的藏红花有很浓郁的花香，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。

 3、观察法把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。

 4.【站长自己加的】如果碰到卖的特别便宜的藏红花，那肯定是假的。之前有个朋友几百块买了100g，还直呼便宜，其实都是假货。不过想随便买点糊弄糊弄国内不懂行的人那就随便吧。

附：关于藏红花的一些资料：

藏红花简介—昂贵的补药
藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。在国外，最初仅作为染料来栽培，后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁肋等疼痛，也治疗创伤肿，特别是它的养血之功能早已闻名于世。

适用人群—适合女性，孕妇禁食
藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗血瘀血滞、产后恶露不尽、内外出血、肺炎、身体衰弱、止痛、用于清肝热、培元健身，是肝病良药。 斑疹血热、忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、妇女经闭,脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。近年的研究发现，藏红花具有良好的抗癌活性，而且几乎无毒副作用，所以再次引起了人们的重视。 可治疗痛经、血滞经闭、跌打损伤瘀痛、以及关节瘀痛等症。对血热、斑疹大热、血质稠、肺炎、血行不畅等血病有独特功效。
【由于古时候藏红花是堕胎药的一味药引，所以孕妇是禁止服用藏红花的。除了孕妇，对其他女性功效都十分不错，那个男的也能吃啦，不会变女人的。】
西藏是不产藏红花的！
西藏不产藏红花。那么，为什么藏红花又用“藏”字当头来命名呢？因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以后，又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花。   

–

–