本文转载自 GULFNEWS 翻译/Mary
在迪拜和扎比，新加坡美食节正在如火如荼地进行当中，除了美食还是美食啊。
从现场烹饪到展出新加坡传统食料，再到免费品尝各个大厨的拿手好菜，眼下正在进行的大型美食文化节将在13个Lulu超市及饭店同时进行，活动将持续至3月2号。
前来阿联酋参加此次新加坡传统美食节的主厨Violet Oon称，本次文化节是三种文化的汇集——有马来西亚和中国以及印度南部Tamil Nadu邦和Kerala邦的各式传统美食。
椰子米粉就是其中的美食之一。Oon称：“椰子米粉是一种碗装的细滑米粉制品，里面有浓浓的椰奶汁、胡椒、干虾仁和辣椒，下面埋着新鲜的大虾、鸟蛤、和鱼饼片。这是一种中国和马来西亚传统烹饪的经典混合之作。
Oon称：“在新加坡，我们不仅要吃得开心，也要吃得健康。我们做的菜就充分体现了这一点，里面有好多绿色蔬菜，而且各种食材搭配平衡。”之后她向我们展示了一道新加坡特有名菜鸡肉饭，香滑的酱油泡米饭上铺着鲜嫩多汁的鸡肉，上面撒上香菜叶和芝麻油。这道菜让人感到一种纯粹的愉悦，跟在迪拜吃到的其他印度比尔亚尼鸡肉饭很是不同。
本次美食文化节将持续至3月2号，共13家Lulu超市和饭店参与其中。参加本次文化节有20家新加坡餐饮公司，他们为迪拜和Abu Dhabi带来了各式各样的新加坡传统食品和饮料。本次文化节上，游客可以品尝到各种新加坡美食，也可以参与到现场烹饪活动中。