文/沫沫吐 图/Lea
Biella餐厅是一家连锁品牌，在很多商场里都可以看到，是一家迪拜中等价位的意大利餐厅，由朋友推荐，而且还能使用Entertainer买一送一的券，偶然路过，就地品尝。
Biella的环境简单大方，风格和定位和一般的中端餐厅类似，属于很符合商场定位的就餐环境，所以就不多说环境了。
现在去新餐厅，基本都会询问服务生哪些菜是最多人点选的，一来可降低踩到雷的几率，二来可以了解到餐厅的招牌菜式，由于迪拜不像国内服务生会故意推荐你高价菜，相对比较客观，所以此招屡试不爽。
餐前提供的免费面包。值得一提的是他们家的醋。西餐里的醋其实质量都很高，香味浓郁，之前第一次试PAUL家的醋也让人为止惊艳。
Biella的意面分为普通和Home Made。普通意面即是世面上有卖的各种品种，可选酱汁和面的类型。而Home Made应该算是他们的独家制作，两者的区别相当于挂面和手擀面的不同。个人建议选择Home Made系列的Pasta更赞，面稍宽，且韧性更足，还能吸收汤汁，口感更甚。
Biella招牌意面Linguine Al cartoccio（75dhs）.也是他们家最昂贵的一碗意面，由各种海鲜熬制煮成。端上来时候外面包裹着一层阿拉伯饼，服务生会用剪刀剪开露出意面真容。应该说还是蛮有噱头的。作为招牌，面的烹饪非常美味，并非简单浇上酱汁，而是把海鲜、酱汁和面一起熬制，意面也包含汤汁的十足鲜味，留底的汤汁还能用蘸饼。海鲜除了虾和鱿鱼外，则是迪拜本身不出产的小青口，还有最出乎人意料的小龙虾，这应该是我在迪拜多年第一次在餐厅吃到有小龙虾的料理，虽然只有一点点。。
这一份鸡肉意面虽然也不错，量很足，但光芒完全被Linguine Al cartoccio取代。
Pizza菜单里，最受人喜爱的是这份四合一的披萨Quattro stagioni（55dhs）,一份披萨四种味道，有一种赚到了的感觉。
这份鸡肉披萨就表现平平了。
Biella的人均消费在60迪拉姆左右，属于中等消费水平，而且作为一个西餐厅还能做到量大份足非常难得，性价比还是颇高的。其中最让人着迷的要数Pasta,烹饪得既有特色又有水平，大家可以多试试其他种类。
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Biella 餐厅
MOE分店；Festival City分店
各位编辑都在哪里吃 求组织更多聚餐
他家的饼包海鲜面确实相当不错。