文/猫猫 QQ空间 猫猫迪拜美食专栏链接
已经居住在阿曼长达八个月的我，一直以为也一直道听途说阿曼没有中国人，因此毫不惊讶自己从来没看见过中国人，也从来吃的都是印度厨师做的中餐。
直到上个月家人来访，陪他们看海豚时与文莱的一家人共船，事情发生了戏剧性转变。来自文莱的Sia说阿曼至少有两千中国人，而且他还参加过中国协会组织的中秋宴会呢！怎不叫我汗颜啊……
于是，Sia介绍我认识了来自北京的针灸医师李女士，李女士又介绍我知道了有四川厨师的中餐厅——“功夫”。本文的主角也因而掀开蒙面的红纱巾，敲锣打鼓的出场了。
餐厅处于一间我从来都不会去的商贸城里面，简单的商贸城中只有一间咖啡厅和一个滑冰场。“功夫”就在边角处低调的无声的毫不张扬的静静的默默的存在着。半敞开的柜台看似大排档的样子，年轻英俊的巴基斯坦侍应生站在里面……这…这…这…搞什么嘛。旁边的小门儿未经过征询我是真的不敢打开的，实在看不出另有乾坤的样子。开门后就是窄窄的小楼梯儿，窄的我再胖出一寸就要螃蟹式横走了。
上去后有点儿香港迷你茶楼的感觉。四五个桌子加两个厢房，也就能容纳30几人的情形。四壁都是松柏浮雕加同色系壁画，桌上毫无累赘的摆着上海式小红碗，娇嫩的绿摆设，瓷玉茶杯，红的剔透绿的盈翠白的晶莹，厚实的棕色桌子，沉稳的红色厢门，门上圆形的大红边框……非常中国…非常功夫……
一壶茶先暖了我的胃服了我的心。正宗的中国茶，比起印度厨师的中餐厅那叫一个天一个地。两个厨师一个侍应生的功夫餐厅，菜谱儿简单却囊括了众所周知的各式菜肴，大部分是川菜，也有港式点心。光菜名儿就跟老朋友似的让我觉得亲切。
我尝试了牛肉羹，水煮鱼，辣椒炒土豆以及鱼香肉丝。
牛肉羹清香的很，即开胃又不会胀腹；水煮鱼用的是冰冻鱼片，却比新鲜活鱼毫不逊色，肉质嫩滑，香辣爽口，下面的包菜看着就让人食欲大增，吃此类菜式，不管怎么小心总会吃到几粒花椒胡椒的让人皱眉；此处必提的是，这里的麻椒处理的及其完美，只有香没有麻，辣度或者对川人来说很温和？但对我来说，辣的余音袅袅，回味无穷。我有问过，不是应该放豆芽菜吗？厨师解答，阿曼的豆芽货源不稳定。后来吃不完打包回家二顿解决的时候，搭配着苞米粥我认为包菜比之豆芽有过之而无不及，那叫一个甜美啊。足有一斤半的分量才卖6.9（阿曼）=69（迪拜）；炒土豆丝儿有家的味道，鱼香肉丝被一扫而光，唯一缺憾或者是油比较多，但相较国内地沟油的恐慌，我在这里吃的毫无负担。
粤厨姓韩，清新邻家男孩的形象，他解答我很多问题，和他聊天如夏日的微风，沁人心脾。。
我拜访两次，品尝的美食均出自川厨方先生之手。在我给予肯定的评价后，他就憨憨笑着说谢谢，给我的感觉就是沉稳谦逊有手艺。此处掌声响起，在网络，要有图有真相。因此，我特地从厨房请出方先生拍照。。
圣诞将至，新年临近……我预祝他们在异乡生活顺心，早日实现自己的梦想。。
近日我打入了阿曼的华人协会，发现了那里很多好料，手头还有一间不错的泰菜和日餐以及当地餐厅可以像大家汇报！敬请期待！
谢谢阅读，呵呵。。阿曼吃的在选择上远远比不过迪拜。。有机会来旅游的时候可以尝试一下哦！
谢谢一楼的阅读及点评。。感谢支持。。
阿曼跟迪拜在餐饮上的选择简直无法比拟啊。。好在还有几间可以依靠，呵呵。。
哈哈，看来猫猫在那不会寂寞了，ps：看的我口水直流( ´ ▽ ` )ﾉ