转自 emirates247 翻译/Mary
想出去吃又担心餐厅卫生标准不达标？别烦恼，迪拜市政厅将很快实施一个新方法，帮助您做出明智选择，以免吃到卫生不达标的食物。
等到2015年，迪拜的各家餐厅将必须挂出食品质检员发给餐厅的评级牌。除了使用A、B、C、D、E标准等级（A代表最优、E代表最差）外，质检员还会给餐厅派发彩色标签纸，记录他们的进步或退步。
绿色代表“合格”，黄色代表“基本合格”，红色代表“不合格”。
绿色标签上有一个竖大拇指的图样，表示餐厅的每一项都达标，顾客可以安全就餐。如果是黄色标签则代表餐厅有两项内容不达标，质检员需要在一定时间内对该餐厅进行进一步检查，看餐厅是否对问题方面做出了改正。
红色标签表示该餐厅严重违规，可能对食品安全造成影响。上面还会列出餐厅需要在给定时期内采取的具体改正措施。
Krishna详细解释说：“绿色表示没有违规，对人体没有影响。黄色表示某些营业活动出了问题。而红色则代表一些营业活动必须停止，立即改正。”
他告诉Emirates24|7：“这些标签的颜色并不是一成不变的，这能够让餐厅经营者们时刻注意自己的行为。”
“所以，如果一家餐厅得到了绿色标签，也并不代表他们可以一劳永逸了。如果我们发现违规行为，他们就会滑落到黄色标签。”
“此举还能鼓励获得黄色标签的餐厅立刻改正，而获得红色标签的餐厅如果逐步改善，那么就可能在排名上上升。”
他认为，这些彩色标签将能够帮助消费者们提高警惕，保障民众的健康。
迪拜市政厅食品安全专家Basheer Hassan表示：“这些标签将能够在保障外出就餐居民的安全方面发挥重要的作用。”
尽管他还不能给出具体的实施时间表，但他还是暗示这一重大举措可能在2015年年初揭幕。
Hassan解释说，目前并没有计划将E级餐厅关闭。“我们的工作不是关闭餐厅。”
Krishna透露，目前质检员们正在接受培训，详细了解检查表的各项指标。他还说，这一体系并不是迪拜首创，英美等国家的许多城市都有类似举措。“不过我们将采用创新方式，让它独具迪拜特色。”