文/Syu
茶道也是香道，一壶茶，未入口前先闻香，味苦味甜，反倒不比那氤氲飘开的一缕更长久。
走进TWG门店，一排锦绣锡罐，都带着些许奇思妙想的名字，就一个个打开去闻，沁甜的果味的雅致或如花的，调味茶早和原茶不同，闻不出沉水的叶味，入口想必也不会有苦涩味道了。
茶的文化中西有别，当我们在初春采摘嫩叶，拿紫砂壶沏杯，看绿意浮沉沸水上，为的是一种纯粹的意，一道，一泡，不让外物相杂，在手中等飘出的那缕雾气前，步步为营。于是这茶，本身就成为一柸不露声色的奢物。西方茶要配奶配糖，拿精致绘花的瓷器装，拿下午茶蛋糕的甜蜜中和，茶味更淡，只有香味更浓，加上诸多配色，华丽丽的谱出格调。
TWG成立于新加坡，建立之初就已决定好做”世界上最好的茶”。从全世界搜罗的茶叶，得益于新加坡贸易口岸的便利，整箱整箱地搬进店铺，充实着齐全到不可思议的库藏。江苏的碧螺春，云南1993年的普洱，澳大利亚的雨茶，津巴布韦的山谷茶，印度马萨拉茶，摩洛哥薄荷茶，还有从许多偏僻的小国家运来的不知名茶叶，散装的茶叶放在柜台分不出区别的明黄金属罐里，中药铺子用的天平点缀分古朴意味，我不禁猜测，店员得花费多少的功夫熟悉它们的位置。
一份菜单一份茶单，一册素白纸上密密小字，全是茶，我才真信了这家店的底气。虽然摆着素盆兰花和白瓷茶杯，提供全套英式下午茶点，甚至还有晚餐，但中心骨是那800多种茶，近一半全世界无处可寻。若你和创始人一样爱茶如痴，看到”白茶”，”银针”，都是咫尺之间，如何不深为感动。
彷如把十八世纪欧洲贵族裙摆花样搬来的瓶瓶罐罐里，是独创的调味茶，女伴们就是不爱喝茶，也想为了那漂亮瓶子买下来。听说创始人之一是调香师，闻香调茶，另辟蹊径，用花用果用香料，用那香味把生活捕捉下来。在这家店里，名为”迪拜”的茶出镜率很高，我也看到”上海”为名的茉莉花调味茶，”薰衣草之吻”、”启明星”、”银月”、”巧克力伯爵”，听名字都已经浮现遐想，好似有一个故事神秘动人。
我点了一壶”阿方索芒果”，这一壶的量，其实也还是一个人份。阿方索是世界上最高级的芒果品种，茶叶罐子里闻到馥郁纯正的芒果香，甜甜的，基茶是红茶，加入水果和花瓣。从银壶里倒出金黄色的茶，盛在白色瓷杯，很是精美。入口的茶味偏淡，加入黄糖刚好，随意点的三层塔下午茶点的味道都不错，加上一份抹茶冰淇淋，味道更清淡本源，而非腻人的甜。这里还有真正以茶做的茶点，茶味的马卡龙，茶味的果酱和茶味巧克力，而其他周边产品除了各式茶具，更而有茶味的蜡烛，这下倒是真正的”茶香”冉冉。
我不很懂品茶，我也弄不懂陆羽说的茶的九难，但还是会在TWG买一盒艺术品般的茶叶送人，会和好友在午后看着令人晕乎的茶单，凭心情看着名字点一款，然后沉蕴在茶香，啖茶味吃茶点，和所有那些应该轻奢的时刻一样，在生活里添一点无忧的香。
TWG茶铺
Dubai Mall/Festival City
茶：30AED/一壶起