文/Syu
你听过安纳塔拉么？
Anantara Dubai The Palm Resort & Spa
安纳塔拉或许并不算是一个很大众的酒店品牌，最早记住这个名字是因为发音很好听，”安纳塔拉”–读起来秀美中带着禅意。旗下的酒店几乎都是度假风格，深得度假酒店的精要。它的另一个特色是设计，每一个酒店都以精心独特的建筑风格独树一帜，位于阿布扎比著名的LIWA”八星”沙漠酒店就是最好的例子。
去年，迪拜人&穷游分享会在棕榈岛安纳塔拉的宴会厅举办，想必很多人都是第一次来到这靠近棕榈岛树冠尽头的酒店。远远就瞧见木顶尖塔层层叠起，错落有致地排布，分外亮眼，仿佛进入的是泰国的庙宇，身处一座座灵动塔阁，而空气里却是海的味道，穿T恤和人字拖的酒店住客，如在自己家一样悠闲，衣着妥帖倒显得突兀。
酒店人员一身南亚风格的紫色绣花长袍，紫色在东方文化里总带着一抹神秘高贵，为我递上蜂蜜柠檬草凉茶的姑娘悄悄向我抱怨，自己走的是高冷时尚路线，不适合这身优雅的华服。而当时我刚想好好赞美一番这身在迪拜难得一见的靓丽衣服。
酒店内，两层的大堂包括lounge bar和楼下用早餐的cafe，穿过大堂，正对的无边际泳池总是一片欢闹声，小孩子们全部扑在人造波浪池或者儿童游乐区里，他们很快就能结交上一堆玩友，在水中陪玩的家长们不时游到中央的食品车要冰淇淋，爆米花和饮料，由服务员直接递到池中。更多的人穿着泳装，想尽办法要把时间肆意挥霍，他们躺在一边的软铺上，喝着鸡尾酒发呆，躺在海边的沙滩椅上，看着海发呆，或者如我一样海边餐厅”水屋(beach house)”吃顿饭，走两步到沙滩上的king size床，放下帘子睡个大觉，这真是一种慵懒的情怀。
酒店为客人服务的独特交通工具是Tuktuk车（泰国最大众的交通工具），它从大堂正门就地把我送到房间–位于塔式别墅一层的池景亲水房(Lagoon Access Room)。酒店以大堂的主塔为中心，基本地对称向两边辐射出三个池区(lagoon)–依泻湖形状设计的泳池，所有别墅客房都是贴水而造。靠近主路两侧分别是东南亚风味的Mekong餐厅和澳大利亚口味的Bushman餐厅，两端池区尽头的高楼则是酒店式公寓，荷包满满并享受生活的朋友可以长期租住。
靠海滩一侧，十几幢独幢别墅沿着沙滩一字排列，每一幢都带有私人泳池。最后，延伸到海中的小棕榈叶片两侧，是酒店最棒的水上别墅，SPA和船码头也在这片区域。
从房间走入泳池
对于五星级酒店，公共泳池从来不是我的关注点。对于含蓄的亚洲人，公共泳池似乎太过嘈杂。那么有一个属于自己房间的泳池算不算是一种奢侈的享受呢！
安纳塔拉非常清楚度假客人的心理，除了独幢别墅外，客房的近半数是紧邻水区的底层房间，跳下阳台里的小楼梯，直接就是泻湖泳池，最大限度地保持了私密性。
这些泳池24小时开放，恒温控制即便在冬天下水也不会觉得冷，白天也一直有救生员在保护客人的安全。这个看上去似乎并不大的泻湖，婉转延伸，居然可以游到很远。而带着探索新大陆的好奇心，沿途还能经过别人家的阳台，有时候遇见在躺椅上休息的”遥远”邻居，相互打个招呼，感受人与人之间的友好，真是一种特别的体验。
我最喜欢安纳塔拉傍晚的时光，客人们都去游玩或晚餐，天色还亮，泳池渐渐空无一人，可以畅快地一直游到夜幕降临。池下打上幻色的蓝光，水光恍如宝石闪烁，远近尖顶被金光勾勒，有着和白日里全然不同种姿色。把下午酒店送来免费的果盘（有好吃的红毛丹），夜间服务时送来的手工巧克力，和Mini bar里的冰镇啤酒都拿出来放在泳池的台阶上当茶歇。又或是晚饭后再来个睡前夜泳，全然不用担心水凉，饭后散步的住客们从小径里经过，偶尔飘来细语声。游累了直接湿漉漉地跑到浴室冲个热水澡，裹上睡袍继续到阳台的躺椅上数星星……这样的度假方式实在是从了我的心愿。
看鱼群游过地板
在马尔代夫或其他的度假海岛，豪华度假村意味着它必然会有水屋，这些直接建造在海上，能从房间里跳进大海的别墅深受欢迎。如何将海洋元素，房型，设施，景色等相融合，则是各家一争所长之处。而在迪拜，有谁能想到在一片沙漠地带也能拥有水上屋呢。这家安纳塔拉便拥有阿联酋全境唯一的水上别墅。
安纳塔拉水上别墅的亮点设计是客厅的大块玻璃地板，因为别墅是凌空建造在海中，站在这块玻璃上，海水就在脚下翻涌，浪大的时候，似乎波涛的怒声也到了耳边。而在夜晚，别墅底部会打上灯光，鱼群因此而被吸引到玻璃之下，变成一个真实的海底水族箱，绚烂无比。
这里的住客会享受目前奢华度假村最高级的标准–让客人乐于24小时不出房门的享受。这可是远超于一张床之外的挑战。私人贴身管家会将一日三餐送到房间，并非简单的客房送餐，而是为你铺桌，点单，倒酒，一道道送菜直到结束，可谓一顿绝对完整浪漫和奢华的正餐。每天送点心和两次打扫是基本，但还为你预定所有的出行安排，接送你到目的地这就是官家的能耐了。你或许会觉得，这位管家出现的也太过频繁了吧。
稍有遗憾的是，酒店的水上别墅目前还没有直通大海的连接设施，这是出于安全的考虑。不过酒店也正在为此努力，并准备在今年完成海水阶梯。一个更加完美的水上屋即将呈现。
SPA开始懒起来
你不能将SPA的含义局限于按摩和涂脸的服务，包括风景，体验，香味，食物等的一系列综合才是SPA。安纳塔拉的SPA是在水上别墅进行的，某种程度上来说，这是让住不起水上别墅的宾客体验水上别墅的好机会。
脚下的海水流沙，地板撒着玫瑰花，和别家有专属SPA会所不同，以别墅房间的格局，同一时段最多只能进行两个人的SPA，这种私密和专有性令人非常愉悦。从冰凉解暑的迷迭果汁开始，基本的问卷，冲澡换衣，洗浴产品都是自家的，香味好闻极了。
SPA的单子上选择非常多，分类非常细，也曾耳闻他们家的Facial护理做的很好，但带着纯休闲的心情，我就挑选了招牌的身体按摩。你需要做的只是关掉手机，做深呼吸，清空思维，在精油的香气里陷入海风吹拂的梦里。
声色一场如盛筵
我喜欢酒店有众多的餐厅酒吧可以选择，安纳塔拉大堂楼下的新月(Crescendo)是提供自助早餐的地方，不夸张地说，这绝对是我吃过的最棒的酒店早餐之一。大约五个主选餐台提供了数量惊人的选择，辅以各处贴心的小细节，比如给小孩子特制的卡通Pancake、做成恐龙形状的煎饼太炫了、附有详细健康Tips的特荐果蔬汁、苏格兰特色水果馅蛋糕、迷你装的小辣椒汁、儿童专用彩色塑料水杯等等。一顿简单的早餐，却充满了惊喜。
酒店外观的设计已在精巧繁复上下足功夫，安纳塔拉这一众餐厅更是在死拼颜值，元素之多简直让选择困难症抓狂。大堂酒吧”莲”(lotus)面对亚特兰蒂斯，赭瓶配栅格，正座托佛像，暗红中国风，三面落地窗衬夕照时的酒店尖顶，正像一副山水画。
Mekong是同酒店主题一致的泰越中餐，色彩斑斓，先色夺人。挂顶鸟笼，纸扎灯笼，廊坊京剧脸谱，雕像的儿童行泰国的合十礼。户外的座椅又是由老实黄包车改造，铺设旧日历海报，all mix-up，模糊了时光的概念。（餐厅食评参考：www.dubairen.com/22304.html）
而Bushman一下子把你拽往澳洲大陆，以回力镖拼出的墙面，和澳大利亚国会大厦里那面巨幅动物画一样，致敬最早的土著人民。铁丝动物雕塑的灵感一定来自那些荒凉高速公路边上，由无聊孕生的巨大铁丝香蕉（或是其他什么东西）。而每一夜，宾客可以一边观赏艺术家的骆驼画作，一边聆听来自地球那一端的歌手现场演唱。
正对两个主餐厅和主入口，是只有这个角度才能看见的迪拜天际线。星光点点的哈利法塔，红色顶帆船酒店，到蓝色的梯形Jumeirah Beach Hotel，连接了地标建筑的最美一路。
长尾船的旅行
A Touch of Thai，那一点独特的风情，成就酒店的个性。安纳塔拉有所有常规的水上活动：皮划艇、香蕉船、沙滩车和水上摩托都有成套的游览计划。但这条从泰国运来的长尾船是真正意义上独一无二的。长尾船的旅行从酒店到Marina码头，可选单程或来回，所以我退了房，带上行李，选择以这样特别的形式离开这所酒店，我想没有别的酒店可以做到吧。
长尾船是泰国的传统水上工具，是窄长的木制船，船尾高高翘起，经常会装饰以大串鲜花，如果你去过泰国的岛屿，就常常能看到码头上看到停靠着很多这样的船。可惜的是安纳塔拉的这条船上没有鲜花，而是在船身绘出红黄蓝的彩色长条。
本来以为会是漫长的旅行，却发现船早就装了发动机，当然，这已经不是手滑船的时代了。游客也只有我们三人，搭乘着这条完全可以与快艇竞速的长尾船朝着Marina快速驶去。安纳塔拉的位置在棕榈岛右翼（东），绕过整个岛才能到达西面的Marina mall，这段旅程足以将那些超现代化的摩天大厦尽收眼底，而这一趟堪比出海的旅行，单程只需要75AED。
度假，去海波之上
棕榈岛吸引了游客的所有目光，土豪的别墅区则让这里的居民艳羡不已，以至于我们都忘记了这个人工岛本身被赋以的魅力。想想距离市区驱车半小时，就能到达一个海中的岛屿，这不仅属于外国游客，更属于每个迪拜的居民。
明明天际的高楼看着不远，却有着和现代都市完全不同的休闲氛围，不知不觉就把工作和生活的压力抛却，替人照相都觉得愉快。安纳塔拉在此完美地诠释了度假的概念，把酒店打造成一个完全不同的空间，丝毫看不到迪拜的印记。酒店住客们大多也不热衷于进城观光，安享海景，在房间里看最新电影，去参加酒店组织的排球赛，白天穿着泳衣从泳池跑到海里，晚上就在诸多餐厅寻觅美食美酒，最纠结的事也就是点哪款招牌甜品。
在安纳塔拉打造的海波之上，这个普通的周末如同远方，只有享受才是正经事。