文/毛一鸣 转载请注明出处
上一周我谈了阿联酋的奶粉，大家转的很欢，原文可点击：迪拜版爱他美奶粉和欧洲版有什么不同？
这周我决定再接再厉，再写个和代购有关的东西–藏红花。但写这个之前我还是要提个醒，我可不是什么藏红花专家，关于藏红花的故事一是自身经历，二是道听途说，三是百度谷歌后，才整理出这么一篇文章。大家作为参考，看看就好。
先科普一下，藏红花，英文名Saffron，卖的并不是植物的花，而是这种花的红色花蕊。藏红花的主要产地也不是西藏，而是伊朗，世界90%的藏红花产自伊朗，因为藏红花进入中国是从西藏传过来的，所以叫藏红花，其实和西藏没什么关系。
在我2009年来迪拜前，压根就没听说过什么藏红花，懂藏红花了解藏红花的人也不多，藏红花在中国本来也并不流行，早前藏红花是当药卖的，而且还是藏药，估计也就懂行的中医会有所了解，藏红花在中国量少且精贵。而迪拜的藏红花量大且质量上层，重点是便宜呀，聪明的中国人自然看到了商机，随着代购们不留余力地传播宣传，再加上今年央视3.15晚会上的露脸，藏红花倒是在国内的民间慢慢流行起来，成了一种补药。
藏红花在中国流行自然是因为功能吹的好。藏红花的确有着许多功效，其中最大的功能就是活血祛瘀、调经理气，在这方面表现极佳，所以藏红花一直以来是对于女性特别好的调理品，同时对年龄大的三高人群也不错，不过我不建议年轻小伙吃，功效打折扣，吃了也浪费。其他功能如抗癌啊、调节免疫啊，治疗心血管疾病啊等等，虽也被医学界证明，但毕竟人体短时间内是感觉不出这些功效的。当然也有商家把藏红花描述成万能圣药，能治头痛，利尿，甚至还能壮阳什么的，我觉得就有点夸大的。总之大家别管其他有的没的功效，就冲着”活血祛瘀、调经理气”这个目的，再决定要不要买吧。
重要插播：由于藏红花药理是活血，出血、大姨妈和孕期的时候可千万别吃，容易造成血崩和流产。
很多游客来迪拜选回国礼物，第一选椰枣，第二估计就是选藏红花了。一是因为有异域特色，还带着个”珍贵光环”，送礼有面子；二是因为性价比高，作为回国的”群发礼物”也能消受；三是送人的时候顺便科普一下炫耀知识，有逼可装。
但藏红花是伊朗出的，照理说大家去伊朗买不是更合算么？可谁让伊朗一直被制裁啊，被美帝描述成邪恶轴心，局势不稳，最有购买力的中国大妈大伯不敢去呀，所以离伊朗最近的，横渡个波斯湾分分钟就能到的中东旅游之都–迪拜，自然就充当起了伊朗藏红花的最大”分销商”了。
但你来迪拜可以在商场看到很多椰枣的专卖店，藏红花的专卖店则非常少，因为阿拉伯人甚至伊朗人压根都不把藏红花当药或调理品使用，而是把这种珍贵的植物当作一种香料和调味品而已，作为烹饪菜肴的一种辅助，消耗量远不如椰枣来得大。反而外国人更重视它的药理成分，买回去入药或作为补品。
迪拜最大的藏红花分销市场，应该是迪拜老城区的香料街和木须巴扎里的伊朗市场，那里是一个批发贸易市场，而香料街的部分区域除了作为市场外也成了一个景点了，游客络绎不绝，自然是销售藏红花的好机会。在香料街，很多店铺都会贴出中文的揽客海报，告诉中国游客这里有售藏红花。但不要觉得他们卖的藏红花都是真的，在市场里的以次充好的假货也不少，毕竟全世界几乎也就伊朗一个地方在产藏红花，这个产量每年都是有限的，哪能无限量地供应，在市场走一圈看到许多店里像晒咸菜般地晒藏红花，哪能不有所怀疑。
伊朗采集藏红花的景象，很辛苦
常见假品有用某些植物切丝染色而成的，比如萝卜丝。也有用高级纸浆做成丝加工染色而成的。还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的。还有一些是拿用真藏红花泡出来的水去染色假的藏红花。另外中国部分地区有培育红花，成品外观和功效都和藏红花相似，虽然和藏红花就一字之差，其实完全是两种不同的东西，藏红花的功效在各方面都远远超越红花，在中国也不乏有人拿红花当藏红花忽悠的。反正这些假货和国内的许多骗人的保健品一样，虽然是假的，但吃不死人也没副作用。网上也流传许多辨别真假的方式，但商家也许比你更清楚，不建议在卖藏红花的商家面前装逼。
所以呐，江湖险恶，涉世未深的你如果不是藏红花方面的行家，我不太建议游客去市场里购买。还有一条金科玉律就是，不要相信过于便宜的藏红花。我曾经有一个室友在市场花100迪拉姆买了100克的藏红花，直呼便宜，而真品藏红花一般1克就要几十迪拉姆，显然是上当了或是买到了品质低劣的藏红花。
1克藏红花大概有那么多，这是常见的包装，送人就选好看点的。
对于真心想选购藏红花的朋友，个人还是建议去大型超市购买，虽然会比市场略贵，但比较有保障。几乎每一个大型超市比如家乐福都有包装好的藏红花出售，有品牌有标识，明码标价。我最近给我妈买的大约1克是30迪拉姆左右的价位。当然藏红花也按品质有分等级，价格也有区分，可我不懂，网上搜了一个给大家瞅瞅。
极品藏红花：极品藏红花是全红无黄根，属于上等品，极品花丝比特级更长更整齐更粗壮，偶尔会有三根花丝连在一起。
特级藏红花：特级藏红花是全红的花丝无黄根，属于中上等品，但是比极品稍短稍碎。
一级藏红花：一级藏红花的黄根占到1/3，由于黄根无药效，属于中下等品质。
二级藏红花：二级藏红花的黄根占到花丝的2/3，由于黄根无药效，属于下等品质。
1克是30迪拉姆，一公斤就得3万多迪拉姆啊，合成人民币就要5万多呀，是不是感觉好贵啊？大家千万不要这么觉得。使用藏红花不是按克，而是按根，最简单的泡水服用，3至4根藏红花花蕊即够用。而1克藏红花估计就有好几百根花蕊吧，每天服用也足够吃上个把月了。这么算下来，其实一点也不贵。
超市出售的藏红花包装一般为1-2克，3-5克和10克装等不同的重量，作为人情性质的群发礼物，选择包装精美的1克装是不错的选择。对于有意长期服用的朋友，可考虑更厚重的包装。
藏红花的使用方法不少，最常见的就是泡水喝，放2-3根花蕊，真品藏红花一放进去水就呈现自然均匀的浅黄色；阿拉伯人也用藏红花煲饭，有的还拿来烹饪菜肴甜品，个人觉得也是不错的使用方式；中国人还有种吃法是拿藏红花泡酒，这是阿拉伯人想不到的。
内行看门道，外行看热闹，来迪拜如果只是想选购一些藏红花作为手信礼物，其实不用太过纠结，一个家乐福就可以轻松全部搞定。未来有时间笔者还会撰写《迪拜优质手信之超市篇》，推荐在迪拜超市就可以轻松买到的，适合于作为回国手信礼物的好商品，让游客花便宜的钱，送得出倍儿有面子的礼物。尽请关注这个微信公众平台吧（搜索微信公众号：dubairen2009）。
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作者介绍：
毛一鸣，迪拜人网站创始人，迪拜人杂志主编，独立撰稿人，资深迪拜通，迪拜人称”站长”。常驻迪拜6年，从事媒体工作，根据自己的经验撰写了无数迪拜生活指导型文章