2016年10月12号，Le meridien酒店的Yalumba将呈现全面改装后的新面貌，其设计灵感来源于同名–御兰堡酒庄，地处澳大利亚的布诺萨山谷。全新的Yalumba将以乡村为主题，在这里能感受到澳大利亚不同酿酒地区的风格。同时，其灵感也来源于传统酒庄温馨的建筑风格和设计细节，采用传统的木材镶木地板和釉面砖元素与当代混凝土相结合的方式，来点缀传统家具和灯具的装饰。
开放式烹饪台的设计增强了空间动态感，是进行午餐会议、周末与朋友休闲聊天的理想场所。
随着其装修的大改造，Yalumba餐厅也招募了新厨师。在Westin & Le Meridien Mina Sehayi呆了六年后，德国出生的厨师Dominic Petzold入职该餐厅并担任执行厨师长。其具有良好的业内声誉和特殊的专业技能，Dominic Petzold在Yalumba餐厅也是无人能及的。
他掌厨时间安排计划如下（包括新推出的万众期待的主题夜）：
周六(家庭早午餐)
周日(烘烤之夜)
周一(地中海之夜)
周二(海鲜之夜)
周三(拉丁之夜)
周四(Bubbles & Vibes早午晚餐)
周五(早午餐&游园会)
2016年10月13日（周四）起，Yalumba餐厅重新开业，提供午餐和晚餐服务，到这里可以感受新风格的餐厅和新设计的菜单。
如需了解详情，请咨询：
电话：+9714 7022455
网址: yalumbadubai.com
邮箱地址: Yalumba.lmdubai@lemeridien.com