谁不喜欢深夜吃Shawarma卷饼？作为迪拜人民最喜爱的美食之一，从Beach Road到Deira的小巷，甚至在宜家，这个城市的人们都喜爱这美味的肉馅三明治。
但是，在迪拜几乎一半的店将面临着停止销售，原因是其卫生条件未达到迪拜政府新出的规定。最大的变化是，你再也看不到路边摊的烤肉了，因为所有的肉食必须在室内储存，以免粘上灰层和污垢。
所以，至少从现在开始，我们在凌晨2点吃到的Shawarma卷饼是安全健康的。自今年5月起，给予迪拜Shawarma卷饼店铺六个月的时间来调整，适应并执行新的卫生规定。高达45%的店铺没有遵守新规定，已经停止销售，所以共有572家店接受检查，其中254家店铺被责令停止销售Shawarma卷饼（尽管这些店铺可以继续经营，但是只能销售其他的食品）。
一些店铺在食品卫生检查时有可能成为“漏网之鱼”吗？食品安全部门的食品检验负责人Sultan Ali Al Taher告诉海湾新闻：“不可能，对于店铺没有宽限期，一经查出不合格，必须停止销售，如果被发现仍然在销售，将处以罚款。”
新规定的具体内容：
1. 只能在室内制作Shawarma卷饼，因为在室外容易粘上灰层、污物或者受到其他外部的环境污染；
2. 所有原材料必须冷藏，肉食和蔬菜的必须分开冷冻。
消息 : Whatson 翻译 : Y.K.