这可能是全迪拜最讲究的中餐厅 | 台湾餐厅台北道

文/毛一鸣 图/萌迪视觉

如果是在迪拜生活比较久且喜欢四处吃吃喝喝的老迪拜，应该会记得早年有一家驰名的台湾餐厅SINO CHAI。在当年这个中餐选择稀少、质量参差不齐的年代，这家台湾餐厅以极佳的环境和高质量的食物深受诸多比较有品味的华人喜爱。然而却在忽然间，这家餐厅出乎意料地永久关闭，令许多人惋惜。

台北道（Taipei Dao），这家已经默默开在DownTown一年多的台湾餐厅，其前身正是SINO CHAI，其低调程度甚至连笔者这种吃货也是最近才知道。

台北道的地理位置实则不是很好找，并非沿街店面，而坐落在DownTown的住宅区内，不过既然选择在高贵的DownTown开店，餐厅的环境自然是没得说，虽谈不上雍容华贵，但却有低调优雅的东方元素，不仅有餐区，还有茶桌用于展示茶道。

台北道有着一套苛刻的究极健康饮食理念，使之可能成为全迪拜最讲究的中餐厅。不仅在食材上把关，更是将健康落实到柴米油盐酱醋茶。比如油是不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂的山茶油；糖是升糖指数很低的不会对身体产生太多负担的棕榈糖；盐是来自海底662米的含丰富深海矿物质的无污染深海盐；米是比普通米更具营养还能降血压的发芽米；酱油是台湾原产的金兰薄盐酱油……总之，餐厅用的都是这些凸显健康的高级货。而且这些高级货都可以直接从餐厅买到。

就餐前，一卷“兰亭集序”缓缓打开，这是来自台湾故宫博物馆的特色桌旗，各餐具也是玲琅满目地优雅排列，足以感受到台湾人在服务上的苛求。了解ZOMATO评分网站的朋友应该知道，上面的餐厅上4分就已经算是好评如潮，而台北道在ZOMATO上的评分高达4.5分，可见就连外国人也对台北道的讲究极其满意。

台北道提供地道的台湾风味，台湾菜总体口味是“鲜、香、清、淡”，非常雅致，在此推荐几道我非常中意的。

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珍珠奶茶

台北道的珍珠奶茶曾被我的吃货朋友疯狂安利，被其誉为迪拜最棒的珍珠奶茶。有着温婉的口感，最棒的要数其珍珠，Q而有嚼劲，诚意满满。

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葱油饼

作为餐前点心，台北道的葱油饼几乎是我必点的。脆而有嚼劲，香而不腻。

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普洱牛肉面

对于一个面食爱好者，台湾的牛肉面总是让我魂牵梦萦。台北道的普洱牛肉面，汤极鲜，牛肉软烂，面条劲道。

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盐酥鸡

盐酥鸡比较出乎我的意料，居然可以有如此酥脆的口感，内部则封印着鲜香，淋上酱汁更具风味。

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客家小炒

这是我个人非常喜爱的一道，芹菜、豆腐丝、鸡丝和墨鱼丝荤素搭配，口味丰富，也非常适合下饭。

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炒米粉

市面上的米粉几乎都加了添加剂，使米粉Q弹有嚼劲，而台北道用的米粉是真正的纯米米粉，即便是台湾也只有少数供应商供应。只能说台北道真的是太讲究了。

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餐后，餐厅还会送上一杯帮助消化的果醋，喜欢节食减肥的女性朋友也可以在餐厅直接购买到高品质的果醋产品。

总而言之，台北道可谓是迪拜中餐界的一股清流，作为一家极其讲究的餐厅，无论从环境，服务和菜品等细节都能感受到其诚意，让整个就餐体验非常舒适，虽然消费有点小贵，但用料实打实。缘于对健康的把握，台湾菜在口味上总体不适合重口味的朋友，但对于追求餐饮品质和健康养生理念的朋友，那就一定要去试试啦，毕竟在保证健康饮食的前提下还能把口味做到如此的，迪拜真的不多啊。

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台北道（TAIBAI DAO）
人均消费：100-150迪拉姆/人
Southridge Tower 4, Downtown Dubai, Dubai
可谷歌地图导航TAIBEI DAO