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阿联酋食品行业是中国投资人值得关注的又一个重要领域。该国由于大量的外来人员以及恶劣的自然环境，导致主要的食品来源都依赖于进口。本期主要谈谈目前食品行业中的主要发展近况。
概要
1. 阿联酋对乳制品有很高的消耗需求，为一大批大型企业入驻迪拜市场带来契机。
2. 由于受到不利天气的影响，阿联酋的农业产品仍然高度依赖进口。
3. 阿联酋于2016年11月份颁布了一系列新的卫生处罚条例，45%的当地特色-Shawarma（肉卷）餐厅将会面临被迫关闭。
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市场趋势
食品加工业
阿联酋的食品加工部门在过去几年中经历了一个显著的扩张期，预计这一趋势将会持续下去。外国投资和本地政府投资的进入希望能够增加国内粮食生产和自给自足，由于同样的原因本地的生产设施开始逐渐完备，并出现规律性增加。然而该国依然高度依赖粮食进口，以填补国内生产和日益增长的外来人口带来的差距。这一趋势将会持续下去，尤其是大量外来人口的涌进刺激其对本国食品的进口需求。
处在扩张中心的是乳制品行业，阿联酋乳制品行业它是世界上最具市场潜力的的行业之一。阿联酋人均奶制品消耗量非常高，大约每年没人80-85公斤。
Al Ain Dariy(阿莱茵乳制品公司)作为行业领导者，提供各种乳制品，例如经许可制造的Benecol 植物淄烷醇酯功能牛奶产品，以及Optimil酸奶品牌（根据荷兰Campina公司许可制造）。阿莱茵乳制品公司被认为是阿联酋少数几家经营自己零售业务的乳制品公司之一，受益于这种分销协同效应影响，其农场生产的鲜奶能第一时间送达给消费者，为消费者提供了便利，并且它提供一站式的乳制品和家禽产品，这在阿联酋的零售行业中尤为重要。
阿联酋市场的其它运营商包括Al Rawabi乳业，Marmum乳业，National Foods Products公司，Fujairah乳业，Al Mourouj乳业，Nadec乳业及Agthia公司。海湾国家奶制品消耗仍然维持高需求并且与日俱增，其海湾国家乳制品行业的竞争也会更加激烈，举例来说，迪拜私营股权公司Abraaj Group 在最近几个月加快购买加纳奶粉。区域乳业巨头-沙特乳制品和食品公司及Almarai乳制品公司是沙特著名两大乳制品公司，它们也在整个海湾国家销售其产品，并且已经渗入阿联酋市场。
其它一些食品行业的投资也有新的变化。特别是本国生产商利用了肉类加工及现成食品分类需求的增加，大大加大了此类行业的投资生产。
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农业生产行业
虽然阿联酋在一些食品领域实现了自给自足，主要是新鲜鱼类生产和加工。但其它产品仍然依赖于进口，比如肉类，家禽和鸡蛋等必需品。阿联酋农业生产受到该国恶劣气候的影响发展受阻。近年来，政府一直在寻求通过扩大耕地面积和采用先进生产技术的方式来增加农业产量。迄今为止采取的措施包括开垦和再分配农业，为农民提供支持；各种广泛的培训计划；以及提供必要的手工技术培训和改良生产设备。此外，政府于2014年8月完成了其棕榈树种植计划的第一阶段，以创建阴影区域种植，否则在阿联酋恶劣的气候下不适合农作物的生长。
由于阿联酋政府对农业的强烈关注，该国的乳制品生产可以满足80%以上自给自足，鸡蛋自足率为40%。阿联酋还在继续支持有机农作物的种植，虽然沙漠气候很难种植农作物，但某些农作物如红薯，芒果，芦笋和柠檬等能够承受高温天气，可以在开展种植。
随着过度消费和久坐的生活方式，糖尿病现在影响着阿联酋约19%的成年人口，使该国在世界糖尿病患病率国家中排名第15位。在过去几年中，肥胖患病率也有所上升，占据了迪拜近三分之一的人口。鉴于这些令人震惊的数字，阿联酋正在鼓励和寻找健康的饮食方法包括推广新鲜水果和蔬菜的种植等。政府努力扶持一些有机农作物的种植，包括免费提供土地和水资源等。然而，那些大量需要水资源的项目显然不受到支持。
尽管阿联酋政府在努力改善粮食自足自给（例如通过收购海外其它国家的土地），但同大多数海湾国家一样，阿联酋政府在粮食采购方面还是受制于粮食价格的波动的影响。
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餐饮服务业
由于人口多元化和外国品牌的涌入，食品服务业已经发展成为阿联酋的一大工业。各大购物中心的崛起和专门餐饮区域的开辟极大促进了餐饮业的发展，这当然也是餐饮服务行业成功的要素之一。根据CBRE（世邦魏理仕物业顾问公司）的研究，该国60%的消费者走进商城只是吃和喝，这个数字在全世界排第三位。在阿联酋，已经有大量国际连锁品牌广泛存在，如Subway(166个分店)，麦当劳（138个分店），KFC（84个分店）和Pizza Hut(54个分店)。一些快餐休闲品牌得到广大当地人及外来人口的青睐，如Shaking Shack和Zaatar w Zeit。非国际连锁的中东餐厅也很受欢迎，如提供Shawarma (沙瓦玛肉卷)，烤肉串和其它当地特色小吃的餐馆非常普遍，在全国有将近1000家。但是由于2016年11月份，国家颁布了新的卫生管理条例，将近超过250家的餐厅将会被迫关闭和整顿。这可能导致这些小吃的价格增加，增加低收入者的开支，
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清真食品
在中东，清真食品工业的重要地位日益稳固。根据迪拜商会的一份报告，2013年全球清真食品行业的价值达到了1.1万亿美金，占全球食品市场的16%以上。在未来五年，清真食品的销售额预计将超过整个食品行业的增长速度。清真食品工业的前景如下：穆斯林人口预计在2010-2030年期间以两倍的速度快于非穆斯林人口，达到22亿（刚好超过世界人口的26%），到2030年，随着对工业投资的增加，生产者间竞争加剧，这将增加清真食品的产量。
虽然中东消费者传统上喜欢的新鲜肉类和未包装肉类占迪拜肉类贸易的75%以上，但由于健康和卫生条件的限制，越来越多的人在改变原有的消费习惯，使得包装肉类行业受益。肉类和清真产品正从许多国家进口，包括澳大利亚，新西兰，爱尔兰，巴西，加拿大和美国。并且大多数清真产品的经销商并不是来自穆斯林国家，这也使各大国际生产商认识到清真市场的潜力无穷。
虽然马来西亚已经率先发展清真食品产业并将该产业发展为现代化的产业，但阿联酋已经表示有意成为清真产业的主要中心，并在该国广泛增加生产厂商和销售中心，逐渐减少对其它海湾国家进口的依赖。阿联酋政府已计划同马来西亚合作开展清真标准认证，将阿联酋转变为清真产业的重要中心。阿联酋政府于2014年2月份在迪拜的工业城发起了清真食品工业社区，用于专门生产清真食品。如阿联酋Al islami公司已经开始成为该区域清真食品工业的领航者。