文/snow 图/小P
这座餐厅座落在离岸几十米的平台上，犹如海上的一座孤岛，从木栈道上往前走，波光粼粼的水色被风吹起，晃了眼，起初近旁还有游客在海里游泳，再走几步，就只有浩瀚的海面与看上去也不远的帆船酒店。尽头那座木屋显得竟有些孤零零，如同在悬崖的尽头，只剩下这一个世界。
走进餐厅，选一个窗边的位置，眼前的一切都是蓝色的，波涛就轻轻打在你脚边的落地窗上，海底的光影折射上来，恍惚地落在肩膀上。
所以Pierchic连年被评为迪拜最浪漫的餐厅，在任何情人节榜单上占据首位，从来都没有争议。这毫无疑问是那种“如果找到男朋友，百分百想带来约会的餐厅”，尤其是在傍晚时分，太阳慢慢落于海中，洒下霞光的美景，你在这里可以毫无遮挡地尽收眼底，随后夜色沉下，烛光摇曳，帆船酒店的景观灯被点亮，在晚上尤其好看。我觉得比在帆船里面用餐，倒更适合游客欣赏这座建筑奇迹。
独占了这无敌美景和位置的Pierchic，除了贵也就没有啥毛病。相比起很容易就钱包空了、要么就反正也订不上位的晚餐，中午的这家餐厅就显得亲切许多。夏天来这里吃商务午餐的人很少，住在Madinat的游客也都还在泳池或海里泡着，不用定位也轻松坐到靠窗的位置，艳阳下的海看上去散发着活力。
还有夏季的特别菜单，适合两到三人分享的超大份海鲜料理，来自意大利的主厨对于海鲜特别在行，都是地中海沿岸的地道特色烹饪，从西班牙海鲜饭到各类刺身，限定时间在两个月内依次推出，比如我这次吃到的就是海鲜饭。
鰤鱼刺身
Carpaccio是意大利的传统料理，这是一种生肉薄片，可以是牛肉，禽肉或者是鱼，辅之以蔬菜或水果。一般的Carpaccio以生牛肉片最为常见，切片极薄，关键在于其生的特点，未经任何火候烹饪，因此入口极为鲜嫩，能尝到最本质的原味。Pierchic的这道菜极为好看，五颜六色的，粉红色的西柚，白色的柑橘汁，还有最特别的蓝橙酒胭脂的鱼子，放在日本料理里多见的鰤鱼Yellow Tail的生鱼片，整个像一幅抽象画，鱼新鲜，味道就不错，份量也足够。
帕拉莫斯章鱼
Palamos是西班牙的一个有名的港口，所以这是一道有西班牙特色的菜，章鱼炖的软嫩，绝对实诚的肉质，不过最好吃的反而是配菜里用羊肉做的西班牙香肠，比章鱼更出彩。
香煎扇贝
这道菜只要扇贝够大够肥，基本没有做不好吃的，Pierchic还加了点鹅肝葡萄干做配菜，但重要的还是个头。既然叫做King Scallop，个头真是没话说，好一大口吃下去、满嘴鲜味的幸福感，莫过于此啊。
西班牙海鲜饭
终于主食上来了，很大的一盘，然而一眼下去，根本看不到饭。因为全部被海鲜铺的满满当当，大虾、扇贝、很多不同的贝壳、甚至还有竹蛏，中间则是一大只龙虾。光是气场就令人怀疑自己的胃太小，而且这是我在迪拜第一次见到卖竹蛏的餐厅，很想就要来上一盘，和在国内一样占醋吃……海鲜饭虽说是给两人吃，但我觉得四个女生绝对没有问题，服务生会很精准地帮你分好，光吃海鲜不吃饭就可以饱了。味道来说，饭做的略生，如果点这道菜，最好和厨师说一声要软软的饭，才比较合我们的口味。
Pearl of Pierchi
Pierchic的特色甜品Pearl of Pierchic，巧克力外壳包裹着“珍珠”，造型独特。淋上果酱后巧克力外壳开始融化，简直一场完美的视觉盛宴。混合果酱后酸酸甜甜的味道不会过于甜腻。
浪漫到如Pierchic这样的餐厅，其实吃什么也许根本就不重要，但海鲜的料理真的赢在原料好，加上厨师来自意大利，跟着选特色菜和海鲜，就非常精致出彩。无论如何，有那么美丽的海景相伴，味道也自然更好了。
7月7日到9月30日期间，Pierchi餐厅推出欧洲海鲜之旅活动，期间限定菜式包括8月6日-8月19日的葡萄牙海鲜铜锅，8月20日-9月2日的英国鱼&薯条，9月3日-9月16日的法国螃蟹大虾和9月17日-9月30日的比利时青口。价格也相当宜人，不要错过。
Pierchic
地址：Al Qasr Hotel,Madinat Jumeirah
预定电话：+971 4 366 6705
午餐：下午12点半至3点半
晚餐：晚上6点半至11点半
早午餐：每周五从下午12点半至4点