我总觉得迪拜各大MALL的FOOD COURT是一个迷之宝箱，有时候开出一些金银财宝，有时候甚至会开出一些陷阱，总之要踩很多雷才能选定几家可以经常光顾的心头好。
之前我推荐过一家我个人还蛮中意的FOOD COURT级日料UMAMI，今天推荐的Ichikura则是另一家个人认为表现不俗的同类型选手。
Ichikura，汉字名”一将”，位于IBN BATTUTA地铁站与MALL连通处的FOOD COURT里，虽然定义为一家日式拉面屋，但出售的日料品类非常丰富，不乏许多迪拜不太常见的小食。
作为一家FOOD COURT级餐厅，环境和风格没什么好去评价的，值得注意的是，Ichikura是FOOD COURT中少见的还代售日本饮品和零食的餐厅。虽然这些周边价格并不便宜，但好歹满足了一些猎奇心理。
直接上点评，列几个推荐品。
炸鸡块（Karaage）
炸鸡块是我个人比较中意的，没有美式炸鸡那么多油和吃多会腻的芝士与香料，外皮酥脆鸡肉鲜嫩，是不错的辅佐小食。
日式鸡翅（Tebasaki）
日式鸡翅也是极佳的辅佐小食，味道会炸鸡块更加浓郁，淋上咸甜的酱汁，感觉和韩国的炸鸡有点接近。
日式烧豆腐（Agedashi tofu）
豆腐外皮有过微炸，混合酱汁和萝卜泥，口味鲜爽，是一道比较清雅的菜。
味噌拉面（Miso Ramen）
味噌拉面的味噌汤头还是蛮清鲜，但总体来说属于中规中矩了，个人觉得迪拜的日式拉面肯定和日本的拉面不是一回事情。不过对于一家FOOD COURT级餐厅又何求太多呢。
芥末薯条（Wasabi Fries）
这样的搭配完全是为猎奇者准备的，其实就是炸薯条配芥末酱，很温柔，一点也不上头，个人觉得应该可以做得更猛烈一点。
大福（Mochi）
有大福卖真的还是蛮意外的，对于亚洲人来说真心是非常不错的甜点了。
丰富的周边和比较少见的日料菜式，可以感受出Ichikura的创办者对日式餐饮是非常熟悉的，制作也是颇为用心。就口味和菜品来说，我个人是比较青睐的。
但作为一家FOOD COURT级餐厅，Ichikura的定价确实较高，40-50迪拉姆的人均消费要高出FOOD COURT的平均水平一截，作为来FOOD COURT只为果腹的食客来说，可能还是有点消费不起。
总之相比KFC、麦当劳等FOOD COURT里的常客，目前仅此一家的Ichikura也算是带来了一股与众不同的清风，更适合中国食客哦！
Ichikura”一将”餐厅
人均消费：40-50迪拉姆
地址：IBN BATTUTA MALL和地铁连通处FOOD COURT