“我们在去年5月就启动了这个项目，Aqua Pod需要三个月的时间来建造。我们的目标是重新定义食品卡车——将食品卡车的概念带到海上，”漂浮厨房的主要建设者Ahmad Yousuf说。
“Aqua Pod可以根据消费者需求移动和迁移。我们开始主要服务的地区在Jumeirah，覆盖Al Sufouh和Kite Beach等地区。
第一种方式：想要订购食物的客户可以升起他们的旗帜，我们专用的水上摩托艇将会接受订单并为他们配送食物。
第二种方式：人们可以把船或者是水上摩托停在Aqua Pod旁边，直接在Aqua Pod下订单购买。这种方法是为小型船舶设计的。
有关厨房提供的食物，Ahmad Yousuf说，Aqua Pod目前将供应汉堡，因为它是最方便出售的食品。
“大多数人在海滩上喜欢吃汉堡，因为这是最便捷简单的食物。在未来，菜单选项可以扩展到披萨和甜点，不过这也取决于这个项目的成功与否。”
Ahmad Yousuf还强调了Aqua Pod是基于可持续性考虑的，整个Pod将用电力推进，而且它将会有一个内置系统用于收集在海洋中发现的垃圾。