干了这碗辣鸡饭 迪拜人气印尼餐厅Betawi

文/毛一鸣

说到迪拜的印尼餐厅，Betawi可谓首当其冲，成功地将这小众菜系在迪拜发扬光大。Betawi在本编刚来迪拜的时候就已经小有名气了，于2007年开业至今，多次入选Timeout Dubai最佳亚洲餐厅的名单，在ZOMATO上也有着4.1的高分。直到现在Betawi已经成为一家人气准网红餐厅，收获了国际友人乃至迪拜华人的诸多好评。

官网图片

2012年我曾在Betawi品尝过也写过食评，时隔6年再度前往，Betawi居然进！化！了！不仅在菜品设计和包装上下了苦工，连价格也是水涨船高啊。可见多年来经营的也是顺风顺水。

虽然Betawi在JLT已经开了分店，但我去的依然还是这家位于Karama的地方难找、面积又小的老店。整个餐厅大概只容得下6-7桌用餐，环境除了还算干净整洁也无更多可谈之处。总之从环境上看就是一家服务街坊邻居的社区级小餐馆。

Karama店就这么点位置

菜单是经过精心设计的，有图片有描述还有文化输出，很方便点单，而过去我记得就只有一张纸。服务员的服务意识也比之前提升了很多。看得出Betawi有一颗”虽然看上我是一家不好找的破破小餐馆但却拥有追求卓越品牌梦想”的心。

作为东南亚菜系的一支，印尼菜也具备浓郁的东南亚特色，所以也会更适合华人的口味。Betawi主打的就是他家的印尼辣鸡饭（Pecel Ayan Special）。6年前我吃还是25迪拉姆，现在已经涨到了38迪拉姆。

印尼辣鸡饭看着卖相是不错的，搭配挺多，看起来很丰富，盛器从原来的普通碟子换成了更具东南亚风情的竹盘，可见更换包装可以带来多大的增值效益。

看起来好像烤鸡和炸豆腐是主角，但整个餐的灵魂其实是那一小碟辣椒酱，激发出了所有配菜的潜能，又香又辣，滋味浓郁，讲真光配这辣椒酱我就能干完这碗饭。而烤鸡也是刷了酱汁的，入味三分。汤则带着酸爽，炸豆腐配合辣酱也正好。

Betawi的辣酱辣度还是很高的，能让人吃到额头冒汗的那种辣，对于不能吃辣的朋友还是有着一定的压力，但可以尝试一下印尼的汤粉。

印尼汤粉有着十分清爽的滋味，清雅的柠檬草香气和酸酸的鲜美口感，里面用的是东南亚的细米粉。而且买汤粉居然也送一份米饭，一开始觉得变扭，但没想到把米饭在汤里浸泡一下吃有着极佳的口感。

本编很喜欢吃豆腐（真豆腐），额外点了一份炸豆腐，里面赛有蔬菜，配合辣酱风味十足。

餐厅的印尼品牌冰红茶不错，适合太辣的时候降火，没有中国的冰红茶那么甜，很清爽很舒服的味道。

菜单上其实还有许多值得一试的印尼料理，比如印尼炒饭，印尼咖喱和小食等等，就待读者们自己去发掘了。

总而言之Betawi是一家不错的餐厅，菜品的质量一直在线，对于想尝试一下印尼风味的朋友是很棒的选择。只是作为一家社区级的餐厅，价格稍稍有点儿贵了，但依然还是值得大家去品尝。

Betawi印尼餐厅

人均40-50迪拉姆

官网：betawi.ae

Betawi，KARAMA店

地址：Park Regis Kris Kin Hotel背后路段

Betawi，JLT店

地址Lake Terrace Tower, Cluster D, Jumeirah Lakes Towers (JLT), (Next to JLT Metro Station)