文/小叶子买买酱
吼吼吼~ ，您的非专业美食挖掘机小叶子买买酱来哒！ 话说除了美妆，最令买买酱疯狂的就是美食。我整天梦想着成为一个吃不胖的大胃王。
买买酱身边的小伙伴们，最喜欢吃中餐，韩餐，日餐和泰餐，牛排沙拉之类的西餐也勉强可以接受。就是唯独这印度菜，每次约他们去吃，都是一个大写的NO，各种不情愿。
无奈之下，买买酱只能中午的时候跟同事一起过去吃。本文要介绍给大家的是目前为止我最爱的一家印度菜餐厅， 装潢和地理位置算是中高端路线，菜的价钱算是良心路线， 真的是经济又实惠。
迪拜是一个直通世界美食的窗口。在人口数量上，印度人算是迪拜数一数二的外来族群。在印度人众多的国度里，必然会有很多不错的印度菜餐厅。Zafran就是其中一家，这是我的印度同事带我来的，从此一发不可收拾，每隔一段时间我总要来这里吃上一顿。就跟咱们中国一样，印度菜系也有南北之分。Zafran这家算是南印度菜。
Zafran坐落在Marina Mall的G层，室外区域可以直享整个Marina 的湖景。下面放一张我在网上找到的室外图片，请原谅我这么热的天气不愿意坐在室外吃饭。
店里面的装修风格我说不上来，但是我很喜欢这种配色。餐厅分为室内和室外区域。天气实在太热了，我们选择了坐在室内。工作日的中午，餐厅也不算太空，我跟同事是下午将近1点半到达餐厅的。
入口处可以看到透明的厨师料理台，买买酱很喜欢站在那里看很久，想要偷师的心都快藏不住了。
墙面是拼贴画，同事告诉我那些全部都是怀旧的印度文化拼贴画，虽然我不懂印度文化，但看着还是很有感觉的。座位头顶上绿色的灯，我特别喜欢，感觉很温暖。
入座之后最先端上来的是印度开胃零食配上三种蘸酱，有点类似新加坡那边都送虾饼当开胃菜，咱们中国都上点瓜子，花生米当开胃零食。这个脆脆的开胃零食，单吃的话我觉得有点咸。
这个是有点甜口的酱。
这个是香菜酱，印度食物里面会用到大量的香菜。他们还特别喜欢做成这种酱料，配饭配菜吃，连零食也要配着这个一起吃。吃法就是用上图里面那个脆脆的饼，蘸这些酱料吃。
这个是甜菜根酱，算是比较健康的，口味也是偏甜口。
这是餐厅新改版的菜单，上面有印度最有名的两大神，这个设计我觉得很不错。主菜单都有配图，价钱是不是还挺实惠的？
这个是印度焖饭 or 手抓饭，这个中文名字是我自己起的。我就是从这个手抓饭开始爱上印度菜的。很推荐大家来试试看。从菜单里面可以看到焖饭的口味特别多。我推荐蘑菇口味，肉食动物可以试试羊肉，据说一点骚味都没有。
印度咖喱也是我每次必点的主菜，带TIKKA MASALA 字样的是带辣味的咖喱，其他就是正常或者有一点点甜味的咖喱。
印度人主食喜欢吃馕，光是馕的种类就很多。我最喜欢吃的是蒜香口味。酥酥脆脆香香的蒜粒，撒在柔软的馕上面，再刷上一层印度黄油，简直不要太美味，每次必点，分量的话每人点一个就好了。就是一张饼，他们会帮你对切成两半。一点也不会觉得干涩或者难以下咽。很多小伙伴们都觉得印度人吃的馕很干涩，不配水感觉完全吞不下去。这些都是对印度美食的误解。
我们4个人点的菜量。图里面这个白色粉丝状的东西是印度人的早餐。我同事告诉我这个是大米制成的粉丝。口感挺奇妙的，是一股大米的香味，没有其他辛香料的味道。口感很像粉丝，但比粉丝多了一份绵软。我推荐大家来试试看。
Kadhai Paneer， 一种奶酪豆腐做成的咖喱，奶酪豆腐被切成了方块状。口感就是咱们国内的老豆腐。这个算是 印度素食者的肉菜，是他们蛋白质的主要来源，配着饼特别好吃。
Pepper Chicken， 这个口味算是中辣了。 鸡胸肉做的印度咖喱。鸡胸肉一点也不老，非常的滑嫩。秘诀就是印度人是用酸奶去腌肉。
还有一个是我一直以来不太能接受的。印度人喜欢吃这种原味酸奶加上香辛料再加上新鲜的黄瓜，彩椒和洋葱。 他们说吃这个助消化，也可以解腻。我真的吃不下去，酸奶对我来说就应该是甜的。
买买酱真的非常推荐大家一定要去试试印度菜，不要总觉得印度菜都是一些糊糊，看起来觉得恶心或者脏。其实真正地道的印度菜是可以非常好吃的。既然我们生活在他乡，就该敞开自己的胃，多接触多尝试其他国家的美食。人生不设限，先从咱们的胃开始。
最后，小叶子买买酱想要提醒大家，美食爱好因人而异，不喜勿喷，请手下留情。买买酱会继续不断努力来给大家分享。敬请期待啦~~~ 撒有拉拉~~~本期就到这了。