文/ &散客 图/Jochou
“发挥食材特性为基础，回归料理的本质与精髓。The Roost Rotisserie 用精选食材诠释舒心美食，以健康的烹饪方式重现家庭料理的温馨——体验出简单纯粹的美味！”
走进餐厅，感觉装修风格不同于一般西餐厅，木质桌椅，温馨的点缀画，有种家庭式的温馨感觉。
沟通后才知道这家店的老板娘，也是一位年轻的上班族妈妈，当时她创建这家餐厅的初衷就是发现很多人在工作的忙碌之后无暇再进厨房，而选择外出就餐对于孩子来说选择性实在太少，于是她想通过自己的餐厅为更多的家庭和孩子提供健康美味的食物。
The Roost Rotisserie的主打特色就是烤鸡，打破了传统烧烤重油重烟的方式，而是提供美味、健康、以及高性价比的家庭式轻餐。餐厅的每只烤鸡都是从农场精选，经过12个小时的按摩、调料腌制，最后再进行3个小时的烹饪，保留住了鸡肉本身的丰满多汁，入口鲜滑。
小编此行品尝了 The Roost Rotisserie 的烤鸡套餐，正餐之前先有一份美味的开胃鸡汤，滋味鲜美，跟中餐中的炖鸡汤味道相差无二，一下子调动起全部的味蕾。
鸡汤爽口过后，开始了正餐–烤鸡，烤鸡的分量可以根据人数进行选择-四分之一、半只或全只，烤鸡一上桌就香味四溢，鸡肉事先用各种香料腌制过，烤制的时间也恰到好处，不柴不腻，皮香肉甜，鸡汁丰沛。
醇美的鸡肉同时搭配店里特色的酱汁–甜辣烧烤酱、秘制香蕉酱、蜜汁甜酱、青柠酱，值得一提的是餐厅的每一种酱料都是由纯天然食材制作，无任何添加剂，绝对的绿色健康，让客人吃到美味的同时也能吃的放心。
除了特色烤鸡之外，菜单上还有各种搭配小食可选：酥香的烤玉米、松脆的薯条还有绝对清口的鸡肉沙拉，每一道菜都是口感十足，回味无穷。
店里还特供各种特色饮品，由胡萝卜、柠檬、香橙 、姜等食材鲜榨调制而成，健康爽口，为主食的美味锦上添花，同时还有造型十分有爱的甜品可以供小朋友们选择。
The Roost Rotisserie 为了满足客户的用餐需求，同时也提供线上订餐服务，用户可在zomato等订餐网站上预订。
餐厅还将惊喜推出 The fifty 优惠套餐：只要 50AED，即可享受到半只烤鸡+一份烤玉米+一种特色搭配酱汁–美味不减，超值划算。
最后，
如果你想在迪拜品尝这家与众不同的美味烤鸡，
一定要记得点名和地址哦
THE ROOST
ROTISSERIE人均消费：70-80AED
地址：API 1000，Al Wasl Road和Al Thaniyah Street Junction，Al Manara，Al Safa，Dubai
电话：971 43853063
很好奇，按摩12个小时，，是谁按的？？？