汉食府其实开业有好一阵儿了，但一直低调经营，几乎没有大范围宣传，仅靠口碑一传十十传百，却获得了相当的人气和粉丝。通过100名迪拜的美食素人的评选，在80余家迪拜中餐厅中脱颖而出，位列2017年迪拜人传媒中餐评选第六名的骄人位置。可以说是近年来迪拜中餐界杀出的一匹黑马。
汉食府商务港老店
汉食府总体来说是一家小店，虽然小本经营但却对美食有着苛刻的态度，以可以看得见吃得到的用心取得佳绩。自在迪拜写字楼区的商务港（business bay）积蓄两年内功之后，于2018年末入驻城西Springs Souk购物中心高调开业，成为少数入驻购物中心的正宗中餐厅，也是少数真正将传统中餐弘扬至外国市场的中餐厅。看来曾经的黑马如今也成长为巨兽，俘获着迪拜挑剔的美食家们。
汉食府Springs Souk新店
Springs Souk的新店相比老店有着许多优势，更大的面积，更好的环境，更便捷的位置、更多的停车位、更丰富的周边资源以及更新的菜品，可以说就餐体验比老店提升了好几个档次。
创始人是一个新加坡籍华人女性，本身是个吃货，开餐厅是副业，主职是少见的电视台的动画设计师，可谓两头兼顾，应付自如，实在令人佩服。好在有设计师光环加身，对美学又有偏执，为了省钱，汉食府的所有店面及平面设计均由老板一个人完成，却丝毫不输专业的设计公司。
整体采用不浮夸的黑金色新中式风格，在有限的空间里兼具雅致和新潮，也符合中西方的共同审美。而店门口的中式镂空窗，则可以搭载不同的主题和装饰元素，每一个节庆日都可以”盛装打扮”，提升氛围，可以说是非常精彩的设计，也成为许多过往路人争相拍照的”景点”。
新店仅仅依靠回头客，就能做到经常性的一座难求，周末的晚餐基本是爆满的。难得的是新店中外客人的数量大约可对半开，足矣见得如今外国人已经开始倾向于未改良的传统中餐，只要定位合理和营销到位，传统中餐也可以获得外国食客的认可。
汉食府主营粤菜，搭配一些川菜，属于中外通吃的菜系搭配，所有菜品未做任何改良，主厨功底深厚，每一道菜都可圈可点，而且性价比也很高，能获得中外食客的认可我个人并不意外。
芥末炸虾球
前菜里的招牌，也只有堂吃才能发挥出最大威力的菜。刚做出来的虾球外层酥脆，内核饱满，之后是一股通气的芥末冲出，味道是一层层涌现出来的。不过外卖不建议点这道，时间一久外层的脆皮塌下来就质量大减了。
避风塘茄子
汉食府的茄子类料理都很棒，避风塘的做法常见于虾蟹，很少见到茄子也来避风塘的，但事实证明用作茄子的口感也确实独特，外层酥酥的，里面则是茄子绵软的口感，非常惊喜的味道。另外她家的咸鱼粒茄子煲个人也非常喜欢。
广式烧鸭
餐厅招牌菜，单以烧鸭来看算是迪拜不可多得的。香浓鲜美，入味多汁，光拌这鸭油我都能吃下好几碗饭。不过烧鸭每天有限量，不做隔夜鸭，当天卖完就没了。如果外卖也想吃烧鸭又不想点太多，也可以考虑他家的烧鸭盖饭。
药材鸡
餐厅新的招牌菜，这道菜老店好像是没有的。药材鸡是新加坡的鸡料理，用各种药材与整只鸡一起蒸出来的。鸡肉被蒸的极嫩，用筷子就能剔骨吃肉，而鸡汤鲜而清美，适合喜欢清淡口味的朋友。整道菜夹杂的药膳的清新香气，是养生健康类的大补菜。不过同样是限量菜，卖完就没有了。
剁椒鱼头面
这个面是笔者的最爱，如果你是无辣不欢的勇士，那么这碗爆辣的剁椒鱼头面可以让你心满意足。鱼头采用的是三文鱼鱼头，在猛烈的辣意下已经感觉不到腥味，只有辛辣，而三文鱼独特的油脂和肉质会让这碗面更加充满多层次的口感。面则是普通宽面，拌之有着不俗的鲜味，一份不够的，还可以额外加面。剁椒鱼头面也是限定菜，当天如果没有好鱼头，餐厅就不做，建议提前预定啦。
辣子鸡
相比很多馆子的辣子鸡为了迎合大众口味都做的不怎么辣，汉食府的辣子鸡可是下足了猛料，采用来自重庆的辣酱和花椒，一口就能感受到浓烈的辣意。鸡肉不干不柴，鲜嫩有味，还能享受从辣椒里挑肉吃的悠闲感。喜欢吃辣的朋友可以尝试。
清蒸鱼
其实好的蒸鱼卖相都是不好的，新鲜的鱼鱼皮和鱼肉会爆开，看着不甚美观，但味道实则是最好的，嫩滑的鱼肉搭配鲜咸的酱汁和葱油，是很纯正的粤菜味道。而那些端上来看上去板板整整的蒸鱼或许与本身就不够新鲜了。
牛腩煲仔饭
汉食府几乎有着迪拜最好的煲仔饭，从卖相和口味都令人值得赞赏，也是外卖中比较热门的一款。酱汁和米饭比例适中，渗透下去让每一口米饭都比较入味，而有气力把锅巴刮下来吃掉的可谓真正的吃货。
炸鲜奶
来自广东顺德的传统名点，迪拜不常见。外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶。广东朋友吃过后表示相当正宗。
总的来说，汉食府的出品质量是很高的，无论粤菜还是川菜都得心应手，远高于一般小作坊的水平，有着吃得出品得到的功力。早期汉食府以外卖起家，确实有点浪费大厨的浑身厨艺了。而Springs Souk新店的开业，大家都可以更方便地感受汉食府堂吃的魅力。
同时，作为一家开在商场里的中餐厅，汉食府的性价比可谓超高，在这样的质量下，人均70-100迪拉姆可谓良心之作。非常建议喜爱中餐的朋友前去品尝。
汉食府（HAN Cuisine）
人均消费：70 -100拉姆/人
新店地址：1st Floor ,Shop 17, Springs Souk Mall, Emirates Hills
老店地址：Shop No. 11 ,G Floor ,Executive Bay Tower ,Business Bay
汉食府
年夜饭预定中
3-4人套餐
688迪拉姆/桌
汤品/洪富齐来
前菜/四喜临门
小食/金银满载（春卷/芥末虾 每人份）
主菜/大吉大利（烧鸡，烧鸭双拼）
主菜/年年有鱼（松鼠鱼 / 蒸鱼 /水煮鱼）
素食/满园春色（罗汉斋）
素食/翡翠满堂（炒时蔬）
素食/花开富贵（荷叶牛肉）
主食/阖家团圆（饺子/汤圆）
主食/米饭4份
5-6人套餐
888迪拉姆/桌
汤品/洪富齐来
前菜/四喜临门
小食/金银满载（春卷/芥末虾 每人份）
主菜/大吉大利（烧鸡，烧鸭双拼）
主菜/年年有鱼（松鼠鱼 / 蒸鱼 /水煮鱼）
主菜/花开富贵（荷叶牛肉）
主菜/风生水起（葱烧海参）
素食/满园春色（罗汉斋） 素食/翡翠满堂（炒时蔬）
素食/遍地黄金（避风塘茄瓜）
主食/阖家团圆（饺子/汤圆）
主食/米饭4份
*年夜饭需提前预定
*年夜饭不与其他折扣共享
预定和咨询请添加微信
*建议通过微信提前订桌、定好菜品
汉食府springs souk店
汉食府商务港店
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