不要小瞧印度菜
印度菜也有春天好么！
【视频拍摄】：JoChou
【后期剪辑】：毛一鸣
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迪拜人沫沫吐
这一次我们有请到了来自印度的Jid家庭，带领我去探索迪拜真正的，地道的，正宗的印度小吃及美食。同时Jid的老婆Rajs还是一位中文说得很溜的印度女士~大部分印度美食都在Bur Dubai区域，我们首先来到Karama探索一番。
第一家Raju Omlet餐厅是一家以印度蛋料理小吃为主题的餐厅，我以前就吃过，非常中意，这次可以说是重温。印度的蛋料理会加入香料和牛油，吃起来比中国的煎蛋更加香喷喷的。可以说非常好吃！中国人也一定会喜欢。同时他家的奶茶也很不错。
第二站来到Bikanervala印度餐厅，这是一家以印度甜品闻名的小吃店，印度甜品的种类实在过于丰富，随便挑选了几样品味，只能说，印度甜品确实不太适合华人的口味。
严格来说Yalla Momos是一家尼泊尔餐厅，但由于极为受印度人欢迎，所以姑且把它当作印度小吃的一种吧。momos其实就是尼泊尔的饺子，外观和口感都和饺子很接近，有蒸的和炸的两种口味，味道还是令人满意的。
CHOWPATTY是一家较为有名的印度小吃店，在这里我们吃到了印度最最最流行的街边小吃 – Panipuri。这种中空的小脆皮会添入小菜和酸汁，有着一口下去在口中爆炸的畅快感，个人觉得味道也是魔幻到令人印象深刻。
Sangeetha素食餐厅也是迪拜印度菜里的老店名宿，有着迪拜可以找到的最巨大的DOSA，DOSA是印度的一种薄饼，很像中国的煎饼，搭配各种咖喱酱汁可以吃到不同的味道。同时这家的印度咖啡也非常有特色。
之后我们转战迪拜的Meena Bazaar，这里是印度人最密集的地方，也是迪拜印度人最早开始发展的区域。这里有着最传统地道的印度小吃，而且都十分便宜。
Farisian Cafeteria是一家在印度人圈子里超级有名超级老字号的一家小店。主要出售素卷饼和印度炸丸子等小吃。据说印度节日的时候天天要排队很久才能买到。虽然不是肉卷饼，素的滋味也不差，而且卷饼里还有特色的汁水。同时这家的炸土豆饼我觉得更加好吃，有香料的味道和土豆绵软的口感。
Rajwa是Meena Bazaar里的超人气餐厅，周末是一定要排队才能吃得到的。个人感觉Rajwa充满了印度的市井气息，不仅是餐厅，也是印度人的社交场所。这里出售的许多印度小吃非常地道，我甚至叫不出名字，但有着强烈的异域味道。个人很喜欢孟买三明治，非常华丽，蘸酱有独特的味道。
Vaibhav Vegetarian餐厅是我最大的发现，用铁板炒咖喱什么的之前真是前所未闻，而且混合黄油和咖喱的浓香，只要靠近就已经口水直流。搭配黄油小面包和咖喱酱，可以说是非常浓郁香醇的味道。个人非常喜欢。
Lassi是印度酸奶的名字，一般不会很稠，比较稀但又有着清爽的口感，很适合当饮料喝，芒果Lassi是我第一次喝，味道很好，而且这里只要3迪拉姆，太划算了。
感谢Jid和Rajs作为我们的向导，要是自己前往印度城，可能会迷路而且也一定找不到这么多地道的印度名小吃！这场探索给了我满满的惊喜！看来未来要重新审视印度料理了！
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我已经听出来了 这个女的是新加坡籍印度人 包括她的口语都是SINGLISH味儿的