国际城作为中东最大的华人密集区，已经成为名副其实的“中国城”，在餐饮领域，这里向来都是中餐的地界。不过在被中餐统治的江湖下，今年也涌现出了一匹东瀛黑马 —— 花隐日料
花隐是以怀石为主题的日料店，环境上可圈可点，远高于国际城的平均水平，毕竟日料不仅重视“食”，也很重视“道”。以暖黄的色调和木质肌理，透着古拙和风，每一处装饰都十分讲究，餐厅还配备意境十足的包间。
大家听到怀石的第一印象是非常昂贵，但花隐却颠覆了这种刻板印象，并没有走高价路线，而是性价比超高的大众消费，每个人都能享用的起。也符合国际城消费群体的基本定位。
△
– 前菜 –
▽
前菜三品是作为开胃小菜准备的，毕竟好的日料制作需要时间，可以用来消磨时间。芥末章鱼、芥末海螺、海藻丝，让我们在等待时也不至于嘴巴寂寞。
△
– 香煎鹅肝 –
▽
桃子薄片和香煎鹅肝形成搭配，巧妙的中和了鹅肝的腻味，只感受到香甜可口，入口即化。丰富的口感在酱汁和鱼籽的点缀下得到升华，趁热送入口中，入口即化的口感配合上水果的清爽让人感到满足。
△
– 口牛肉 –
▽
牛肉用的是最纯正的西冷，口感嫩滑，一口一个，满口肉汁，浓郁的肉香又一次让味蕾爆炸。色泽鲜红透亮吃起来醇香四溢，口感丰润爽而不腻，牛肉入味有嚼劲，酱汁浓郁。
△
– 龙虾佐无花果酱 –
▽
味道醇厚，鲜嫩度满分，一口醇厚龙虾的味道，仅靠食材就足够令人感动的味道，在嘴中慢慢散发出肉香，幸福感炸裂。
△
– 刺身 –
▽
日料控们最欲罢不能的刺身之一，每一片都超过1CM的厚度，肉质细腻，纹理分明入口饱满肥厚，筷子一夹感觉都要融化，这新鲜劲儿，足！
△
–甜虾 –
▽
已经剥好的、晶莹剔透的虾肉沾上些许芥末酱油，入口甘甜黏糯，鲜甜弹牙，没有任何海鲜的腥味，日料最讲究的就是食材的新鲜，花隐在这一点上做到了严格把控。
△
–寿司 –
▽
摆盘精致，色彩搭配让人食欲大发，与秘制的调料完美结合，一口吃下去，丰富的口感在嘴中迸发，每一款都让人心动。
△
– 鳗鱼饭 –
▽
这一款是店里的明星产品，饱满柔软的鳗鱼肉油脂丰润，鳗鱼经过酱汁上色后，表面呈现金黄色，部分地方是亮棕色，看起来十分诱人，难以把持。看似焦灼的鱼皮在入口后先脆后韧，在口中既有入口即化的肉身又有富有焦脆又略带嚼劲的鱼皮。香气四溢，搭配一点点甜度，浓郁的香气在口中爆开。而且价格也非常喜人！
总的来说，作为国际城罕见的日料，花隐的表现还是令人惊喜的。菜系很丰富，食材也相当新鲜，份量给的也很足。虽然是一家由华人开设的日料店，但主厨可是在日本餐饮界工作十五年的老手，带着他的资深团队来到迪拜，令迪拜华人也能体验纯正日料。
而重点是花隐的性价比可谓惊人，人均50+迪拉姆即可享受到如此精致的日式料理。花隐不仅填补了国际城日料的空白，也为日料爱好者提供了一个高性价比的场所，到底好不好，你来试试就知道！
吃货福利
迪拜人小编为你争取到了超值优惠！
凭此文进店消费即可享受9折优惠！
花隐
怀石料理
/地址/
迪拜国际城DO8（谷歌搜索‘花隐怀石料理’）
/电话/
055-4585618
/营业时间/
12am-12pm
好店收藏
