寻找迪拜最好吃的Shawarma

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在阿联酋生活如果没有吃过Shawarma，那你就算是白活了。不错，Shawarma就是阿联酋最具有特色的小吃，如果你记不住他的名字，请跟我念“莎窝了马”，如果你想更深入地记住这个名字，也可以念成“杀我了么？”。【刚来迪拜时我就是这么记的，今天你杀我了么？】

 

先对外行做个普及：
夏瓦尔玛馅饼，英文Shawarma，又拼为Chawarma, Schawarma等，是迪拜乃至整个阿拉伯世界的特色小吃。外形像三明治一样，里面包着羊肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉等各种肉类以及一些蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜等。

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不要被这坨Shawarma给迷惑了（图左一），事实上你买到的永远不会那么大。

寻找迪拜最好吃的Shawarma。

虽然都叫Shawarma，外观也大同小异，但除了肉以外，里面的配料是可以随意添加的，往往每家店在里面加的配料都有所不同，这导致了每家店所制作的Shawarma口味都有所不同。

要问最好吃的Shawarma在哪里？其实已经有很多朋友向我推荐了建材城附近的两家Shawarma店，可直到最近我才有机会去尝试了一下。

那里的Shawarma相比其他地方卖的Shawarma确实有着独特的口感，那主要源于面饼的不同。一般店里裹肉的面饼，都是用一种中空的阿拉伯饼，比较软，还有点干巴巴的。而那家店用的是一种比较薄的面饼，用什么材料做的我吃不出来，但很像国内卖的卷筒饼用的面饼。他们在用这种面饼卷好肉之后，还会放到一块铁板上烘烤，烘烤完的Shawarma面饼既脆又有嚼劲，口感非常好。
他们还在Shawarma的肉里加入了洋葱，让Shawarma更加香味扑鼻，同时他们还刷了一种特质咖哩在面饼上，口味又独特了很多。

咖哩的味道在舌尖跳动，配上喷香的洋葱和烤肉，外面还裹着脆皮。一口下去回味无穷，简直就是Shawarma中的极品啊！！！！

 
位置：建材城后门靠近GIFT VILLAGE的那一面，往木须巴扎方向走个几十米就到了。其实就在GIFT VILLAGE旁边。有两家，一块绿牌子一块黄牌子，经常有人排队购买。那边的肉也比其他店的大坨。

消费：均价 4 迪拉姆。【好吃不贵~】

 

“迪拜人”网站开始征集迪拜美食文章。希望大家提供给我迪拜的美食线索。

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51 Replies to “寻找迪拜最好吃的Shawarma”

  49. 遗憾， 我昨天看到了KFC,和Gift village ,没想到还有更好的。

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