阿布扎比的食品安全官员们已经制定出一个计划,确保酒店餐厅在遵守质量标准的基础上,供应犹太食品。
阿布扎比农业和食品安全局将监督犹太食品供应。
去年9月,阿布扎比的旅游局要求阿布扎比的酒店提供犹太美食,以作为吸引以色列游客的一部分。
此前,阿联酋和以色列签署了《亚伯拉罕协定》,两国关系正常化。
阿布扎比文化和旅游部表示,希望酒店“在客房服务菜单和所有餐饮店中提供犹太食品选项”。
周日,食品安全局表示,将负责确保餐馆符合阿联酋机构对犹太食品认证的要求。
该机构还将指示此类机构将一些符合条件的产品标记为犹太产品,并在指定区域提供和销售。
当局将检查这些犹太产品的健康和安全标准。
猪肉和贝类不能包含在犹太食物中;不能在同一餐中准备、烹饪和食用肉类和奶制品。
犹太食品允许食用鸡、鸭和火鸡等,但禁止食用猛禽。
肉类供应必须来自屠宰(而非其他方式),并且在屠宰中其血液需要以快速和无痛的方式排出。
其他禁食肉类包括骆驼、爬行动物、啮齿动物、昆虫和袋鼠。
*本文资料源自thenational