在我们之前介绍过的名店荟萃的TimeOut Market里[链接],有一家以软壳蟹Bao及和牛三明治脱颖而出的餐厅 —— BB Social。凭借讨巧的食物外观、划算的价格以及优质的口味,成为美食市集里的一匹黑马。
但TimeOut Market毕竟是一个汇总类的餐饮集合,受限于场地和规格,入驻这里的餐厅只能在此展示极少部分的菜品,而要体验其真正的实力,还是必须要去总店品味一番。
BB Social总店本尊位于迪拜高大上的DIFC,作为迪拜精英人士最密集、出手最阔绰的地区,这里的餐饮竞争也是非常激烈,汇聚着米其林、全球高级连锁和各路网红餐厅,堪比神仙打架。BB Social能在这么内卷的环境中,以亚洲小食稳住脚跟,没有几把刷子恐怕站不住。
店内旋梯旁的奖牌墙直接会告诉你他家餐饮的实力。不仅两年荣获TimeOut Dubai的最佳餐厅奖项,还获得过WHAT’S ON等餐饮平台的年度大奖,简直是拿奖拿到手软!
BB Social是一个三层式餐厅,一层配备长桌,适合家庭朋友聚餐;二层幽静还有户外露台,适合闺蜜局以及抽烟人士;三层则配备了吧台,适合情侣约会或朋友小酌。
餐厅环境有种偏雨林式的幽静感,这种闹中取静的美感会忍不住让人想拍拍拍,极具网红店的格调。
BB Social是一个主打亚洲菜的餐厅,但却又有许多融合创新之处,属于融合菜系。在亚洲料理的基础上,添加了很多创意,出品颜质很高,很受年轻人的喜爱。另一方面,餐厅较高的性价比也是其受到追捧的因素之一。
/ 前 菜 /
BB生蚝
BB Social提供的是来自迪拜本地的生蚝(Dibba bay),属于就近捕捞上来的最新鲜的货。而售价居然只卖9迪拉姆/只,和超市的价格差不多。搭配BB Social的秘制酱汁,一口吸入大海的鲜甜。
酥脆抱子甘蓝
酥脆抱子甘蓝很少见的吃法,是将这些抱子甘蓝迅速过高温油,收干水份保持脆度,再用粗海盐调味,使这种蔬菜吃起来有种吃小老板炸海苔的感觉,口口酥脆,忍不住一口接着一口,停不下来。
炙烧三文鱼卷
炙烧三文鱼带了轻微焦香味裹满了芝麻,沾上牛油果泥和脆羽衣甘蓝,日式作法搭配西式调料,满满OMEGA3优质蛋白质,不仅健康还美味,非常适合健身人士。
辣味鞑靼牛肉
能够接受生吃牛肉的小伙伴不要错过这道出名的料理,只要牛肉品质好,生牛肉也是佳肴,配上压碎莲藕,炸馒头脆片一起吃,这道菜味道散发着芝麻和牛肉的鲜甜清香,多层次的口感在舌内创出新冲击感。
/ 主 菜 /
越南牛肉粉
这道越南牛肉粉的牛肉,还透着丝丝的肌红蛋白,端上来就让人食指大震。汤头的味道很正,没有做过任何改良。喝一口牛肉高汤,嗦一口粉,就是正宗越南pho的那个味,性价比也很高。
BAO系列
BAO这个东西不是我们传统的包子,貌似肉夹馍的小吃,是一种用面团夹馅料吃的料理,其原型来自福建,后流传至台湾被称为刈包,属于街边小食。因外型小巧,易于搭配各种食材,简易饱腹,又被誉为中式汉堡,在纽约、伦敦风靡。
BAO系列则是BB Social的经典主打,属于必点菜品。Chief应该遵循了万物皆可Bao的理念,从软壳蟹,炸龙虾,炸虾天妇罗,牛肉,鸭肉甚至芝士都可以做成Bao。并且外观上看上去就让人充满食欲。碳水Bao的快乐加上各种肉类蔬菜搭配,摆拍饱腹两相宜。
蘑菇大麦烩饭
众所周知意大利烩饭都是夹生饭,但这家使用大麦的改良版,加入蔬菜汤熬煮,慢慢煮熟时会释放出淀粉,形成一种奶油状的、让人陶醉的酱汁,使每一粒谷物都变得饱满,吃起來变得奶油状和柔软。这碗烩饭不仅颗粒饱满,咀嚼起来还非常有嚼劲,有种嚼爆珠的感觉,松露蘑菇毛豆的香气也为这道菜加分不少,可以搭配旁邊的小菜自行创造不同的口感。
黑松露肋眼牛排
冲击视觉的摆盘,满满黑松露片,和菜单照片一致,两者的营养价值都很高,馥郁芬香,还可以提升互补鲜味,建议牛肉五分熟,牛肉的甜美搭配铺满的黑松露酱汁,搭配中东风味烤茄子酱,巧妙化解了牛肉脂肪和松露的过于丰富味觉产生油腻感。
北非式烤鸡
酥脆牛培根碎片混和新鲜西红柿熬煮辣味调酱,透过小铁锅与鸡肉炖煮,鸡肉软嫩,配上彩色刈包,包裹自己的独家吃法。
和牛炸肉排三明治
日本最有名的三明治在纽约人气爆棚,现在迪拜也尝得到。和牛的软嫩与布里欧牛奶面包(被戏称为有钱人才吃得起的高级甜面包),谁能拒绝这简单的美味。
/ 饮 品 /
云端漫步
WALK IN THE CLOUDS
外观上就逼着你必须拍上几张,不然对不起这个造型。扑鼻是柚子味,单一麦芽苏格兰威士忌搭配榛子艾苦酒和自制杏仁味糖浆,入口酸甜有劲道,是一道柔中带刚的鸡尾酒。
男人金汤力
VIR GIN TONIC
自制松子甜烈酒,通宁水搭配新鲜的切片柑橘类果实,炎炎夏日最消暑的选择,也是最考验调酒师的能力,果皮的油分和浓郁的香气也被挤出,充分融合在酒里,酸甜口感不压过酒本身风味的同时,果皮的芳香恰恰是重要的点睛之笔。
无麸质啤酒
ESTRELLA DAMM DAURA
随着无麸质食物的越来越流行,麸质食物过敏人群的福音也越来越多。连本来必须要麦芽酿制的啤酒也可以做成无麸质了,近年流行将不含麸质的谷物作为主要的发酵原料,其中含有的氨基酸和不可发酵醣类给予了啤酒更加浑厚的口感,麸质过敏人士终于可以畅饮了!
总的来说,这是DIFC区域里不可多得的一家东南亚餐厅亚洲风味餐厅,环境优秀富满各种巧思,每个角落都是网红点,能拍出高颜值的照片。集合全世界各地火爆美食,非常适合中国人的口味。另外价格在DIFC区域来说也属于很公道,荤素者都可以找到自己所属,甚至还能抽雪茄。吃巧或吃饱任君选择,属于下班后喝一杯,或是和朋友同桌分享都合适餐厅,下次聚会不妨来体验BB Social独特魅力。
– 迪拜人福利 –
BB SOCIAL x 迪拜人传媒
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或表达来自<迪拜人DUBAIREN>
可享总账单8折优惠
优惠时效:2021.9.1 – 9.30
BB Social Dining
人均消费:120迪/人
位置:Gate Village 08, DIFC
订座电话:+971 4 407 4444
邮箱:HELLO@THISBB.COM
*餐厅提供代客泊车服务