很多人都以为龙城二期就是个卖货的地方，虽然也有少量餐厅，但大多入不了爱吃的中国人的法眼。但现在情况有了些变化，一艘迪拜餐饮界的“航空母舰”正在冉冉升起。

江南春！它来了！

江南春可能是国际城地界里唯一一家集合餐厅、音乐餐吧、大型KTV且拥有独立酒牌的中餐厅。还拥有14个独立包间，最大的包间可容纳22人，还有一个占地近500平米的多功能宴会厅。大而全的配置能适应聚会、聚餐、团建、宴席等所有就餐需求，可以说是野心十足，非常霸气。

环境上，江南春一改国际城土味装修的刻板印象，整体环境非常高大上，堪比酒店级的装修，在娱乐设施方面，也是动感十足，给人留下了不错的第一印象。

口味上，江南春以经典传统粤菜为主打，辅以经典流行的的南北风味菜肴，相信能给诸多食客耳目一新的感觉。

粤菜向来注重海鲜，于是江南春配备了活鲜水缸，展示着生龙活虎的澳洲大龙虾、阿拉斯加帝王蟹等，光看这阵势就让人食欲大振了。同时江南春作为国际城唯一一家拥有合法酒牌的餐厅，让华人就餐小酌免去了风险。

江南春不仅仅是环境华丽，烹饪的内功也是兼具，有着非常专业的厨师团队。


主厨团队

行政主厨是国内知名的资深粤菜大厨孔列庆，有着30多年的丰富经验，曾为数家世界级餐厅工作并开发菜品。

另一位日本籍主厨Masahiro Kinoshita，同样在全球有丰富的烹饪经验，曾在日本、美国、巴拿马、迪拜等地工作，其中，他在迪拜的“KIKU”餐厅连续两年被入选为“迪拜最佳日料”。

运营总监刘晓萌则拥有超过12年的全球酒店和餐饮运营经验，曾受到米其林星级大厨Jean-Georges Vongerichten和名厨Richard Sandoval的指导。

行政主厨孔列庆

2010-2012 郴州美丽华大酒店（粤菜主管）
2013-2015 温州迪拜酒店   （副总厨）
2015-2017 北京同心饭店   （总厨）
2017-2019 新时代餐厅      （总厨）
2020.1-2020.7 浙江杭州江南岩酒家副总厨（副主厨）

日本籍主厨Masahiro Kinoshita

2004-2006 Grand Hyatt in Seoul 韩国首尔君悦 （日本餐厅主厨）
2006-2012 Kiku Le Meridien airport（日本餐厅主厨）
2012-2013 JW Marriott Marquis Hotel Dubai  迪拜JW万豪酒店 (日本餐厅主厨)
2013-2015  YOKARI 沙特阿拉伯日本餐厅 (行政总厨) 
2017-2018 新德里里拉宫殿酒店 (日本餐厅主厨)2018-2021 巴哈马SLS奢华酒店  (日本餐厅主厨)

其中Kiku 餐厅荣获：
 2007 – 2009 Best Japanese Restaurant in Dubai
2010 Time Out Dubai-Highly Recommended Japanese Restaurant

运营总监刘晓萌

有20年从业经验，在多家知名餐厅担任总厨，其中在万豪集团酒店担任行政总厨。


主力菜肴

榴莲炖鸡

这道菜在温州瑞安可谓家喻户晓，此汤补而不燥，性质温和，还具有多种食疗功效，是一道经典的温州菜式。其汤体呈金黄色，口味清甜，后味十足。鸡肉炖得极烂，鲜美的滋味在汤中肆意。另外大家不要太在意榴莲，因为这个汤几乎已经没有榴莲的味道，而榴莲的营养和滋补，已经化在汤水里。


麻油鸭

酒席八大盘经常有它的身影，江南春的麻油鸭选用多瘦少肥，鸭肉更紧实有嚼劲。由秘方烹制，鸭皮油亮发光，麻油的咸鲜中又透着甜，酥软入味，香而不腻。


广式羊腩煲

贴秋膘少不了羊肉，这道菜的羊肉带皮炖得极为软嫩，皮下的胶质咕噜咕噜冒泡，看得见的胶原蛋白，每一口都挂汁到恰到好处。汤里面还有腐竹和笋块，把肉吃干净，再加汤涮火锅蔬菜，就成了一道羊肉火锅了，实在妙哉。


香煎牛仔骨

腌入味的牛仔骨双面煎制焦香，脂肪在高温的作用下，油份会均匀渗入到瘦肉中，吃起来不肥不腻、不干不柴，又鲜嫩多汁。


芝士焗小澳龙（活）

满满都是肉的龙虾，有着芝士奶香的浓郁口感。而软嫩的虾肉又把鲜美拉了回来，香和鲜就在舌尖反复荡漾。

此外，还有水煮龙虾，用水煮鱼的方式做龙虾可谓新奇。榴莲天鹅酥想必是榴莲控的必点。鲍汁南非干鲍或辽参，则都是粤菜里的珍馐。

放在以往的文章，一般介绍完菜品差不多文章就快完事儿了，但江南春岂是这点篇幅就能扒拉完的。这里还有音乐餐吧和KTV！

迪拜龙城华人唯一一个有酒证的华人酒吧。


华人酒吧

相较于餐厅里正儿八经的包间，音乐餐吧将餐厅、酒吧、音乐融为一体，其环境有着时下流行的工业风，配备专业的音响和LED设备，氛围会更具休闲感，适合爱热闹的朋友们小聚。

这里有大大的落地酒柜，罗列着来自全球的名酒。专业的调酒师也会现场为客人制作各种各样的鸡尾酒。另外还有DJ现场打碟，动感十足。


伯爵KTV

如果连音乐餐吧还是满足不了你一展歌喉的愿望，那么就去江南春餐厅附属的伯爵KTV表现一下吧。伯爵KTV的设计有着强烈的空间感和科技感，每个包厢都使用目前世界上最顶尖的音响品牌——L-Acoustics（阿酷斯），有更震撼的视听享受，更好的隔音和私密性。 

伯爵KTV包含多个有专人服务的包厢，其中大包厢每个可容纳30-40人，采用超大LED屏幕，有一种君临天下的感觉。而在大包厢和中上包厢内都设有小吧台，还可以喊调酒师过来现场调酒。

无论是音乐餐吧还是KTV，其点菜都可以和餐厅无缝衔接，就看你喜欢哪一种氛围感了。

总的来说，江南春的综合度非常高，面积也极大，几乎满足了华人就餐的所有需求，带上酒证、音乐餐吧和KTV，妥妥成为国际城最旗舰级的餐饮娱乐场所。如果你有高端的就餐和娱乐需求，相信江南春能给你一份满意的答卷。

江南春开业特惠

中餐厅开业期间8.8折（酒水除外）
音乐餐吧，开业期间7折（全单）

服务周到、价格实惠
不一定比你想象的贵
但一定比你期待中的更好！

江南春餐厅+伯爵KTV

地址：龙城二期IBIS宜必思酒店入口处，进门第一个口右转
人均消费：餐厅120迪拉姆/KTV请参见店内服务列表
餐厅电话 ：042013333 / +971565638888（WhatsApp同号）

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