据说国内都已经开始咖啡内卷了，而在迪拜这样的国际化大都会，像我一样每天用一杯咖啡续命的年轻人不在少数。作为喜欢拍摄的重度咖啡爱好者，日常的咖啡店探店、拍照就成为我生活中不可缺少的一部分。
在我的探索中，自然也会发现不少深得我心或各有特色的迪拜咖啡店，经过一些整理，我现在无私地分享给大家！
为了避免踩坑，我的探店会先区分咖啡馆的类型，以满足不同的需求。
我将迪拜的咖啡店大致分为三类：
A.快消连锁咖啡店
这个类型不需要探店，例如starbucks｜costa｜caribou｜caffenero等，铺满各大商业街区的店面就是图个便利，口渴的时候来一杯即可。
B.咖啡&餐厅
搭配正餐甜品一起食用效果更佳，一般多见于Mall里。
C.独立精品咖啡店
这个是需要探店才能喝明白的，到底出品如何，往往需要自己亲自去尝，这才是我探店的主力。这类店看的并不是机器，因为作为精品咖啡店，用的机器肯定都是专业昂贵的，更重要的是看咖啡店对咖啡的理解。
在迪拜独立精品咖啡店这个赛道，究竟有哪些让人惊喜的好店呢！
01
ALCHEMY
重新定义奶咖
因为简洁明亮的装修风格，也许一进门你就会喜欢上这里。他家各种角度都能拍出好看的照片，也算是迪拜较早一波的ins网红咖啡店了。
其slogan —— “coffee redefined”（重新定义咖啡）并没有夸张，尤其是奶咖的口感让人印象深刻，建议slogan可以改为“重新定义了奶咖”。他家的奶咖或许是因为调配比例的变化，会获得一种舒适的平衡感。
- 营业时间：Everyday 7pm – 1am
- 地址：Al Wasl Rd, Jumeirah, Jumeirah 2, Dubai
02
THE GREY
手冲咖啡和早餐很棒
这是一家local很喜欢的咖啡店，黑白的店面坐满了黑白袍简直是一种视觉享受。
这里带有俱乐部感觉的空间，是咖啡、文化、设计和创意完美融合的地方。内饰精致、轻松，体现了对艺术和极简主义的真正欣赏。
奶咖口感很醇厚，但我更喜欢这里的手冲咖啡，瑰夏geisha的花香甜感突出。值得一提的是这家早餐意外的好吃，适合周末来这待一上午，不过记得要尽量早，因为人真的很多还要跟白袍抢座位。
- 营业时间：Mon – Thu, 8 AM – 3 PM | 6 PM – 2 AM；Fri – Sun, 8 AM – 2 AM；Walk-in only
- 地址：9 A St, Al Wasl, Al Safa 1, Dubai
03
HEAL
安静地享受特别风味的豆子
先说咖啡品质，意式咖啡系列包含两种深烘的SOE，一支埃塞俄比亚日晒（风味：草莓百香果橙子）一支巴西Santa Rosa日晒（风味：杏仁巧克力）都值得一试，奶咖是一个不错的选择。
最喜欢heal的是安静的氛围，看书或者工作都非常合适。有一种居家的感觉，木质调的家具，舒适的沙发，很难只喝一杯咖啡就走。一坐就是一下午，店内还有一块区域为heal home生活家居和咖啡的一种融合，很惬意。
- 营业时间：Weekdays: Sunset – 2AM
- 地址：30 Al Manara Rd, Umm Suqeim, Umm Suqeim 2, Dubai
04
NIGHTJAR COFFEE
ROASTERS
精酿啤酒般口感的咖啡
Nighjar咖啡是由一群咖啡爱好者成立的，在文艺气息浓厚的alserkal社区传播咖啡理念。
最经典的应该就是他家的冷萃咖啡系列，Nitro Cold Brew咖啡确实创造了一种奇特的美味体验，利用技术把咖啡成功做成了精酿啤酒鲜扎的感觉，成为进店必点系列。
另外需要提到的是他们的咖啡烘焙，提供丰富的拼配、SOE咖啡豆产品，除了进店品尝还致力于打造自己的线上商城，这里属于真正的咖啡爱好者。
获奖经历：
- What’sOn迪拜最受欢迎咖啡店（2022/2019）
- TimeOut Dubai最好咖啡店 2021
- 营业时间：10:00-21:00
- 地址：Unit G62 Alserkal Avenue – Dubai
- 分店：25hours酒店｜timeout market
05
THE ESPRESSO LAB
每次去都是不一样的体验
刚刚说完咖啡烘焙，别着急，这家店可能更绝。
看菜单会有惊喜，因为每日特供系列，每次都是不一样的新风味。
最好的体验就是跟咖啡师聊天，让他为你挑选适合自己的豆子，咖啡新人不建议点expresso，奶咖和冷萃会是不错的选择，老鸟则推荐当日明星产品，因为每一款都不会错。另外，这家店哈姆丹经常去，有可能会偶遇哦～
获奖经历：
- UAE Barista Champion ‘15 ‘16 ‘17 ‘18
- UAE Brewers Champion ‘16 ‘17 ‘21
- 营业时间：06:00pm – 1:00am
- 地址：Abu Dhabi (QAH) & Dubai (D3)