不久前，迪拜首份米其林指南已经发布，11 家餐厅荣获米其林星级，2家餐厅获得了两颗星，9家餐厅获得了一颗星。
>迪拜米其林2星餐厅
Il Ristorante – Niko Romito, Bulgari Resort Dubai
Il Ristorante – Niko Romito 位于迪拜宝格丽度假村内，是迪拜仅有的两家米其林星级餐厅之一。菜单由主厨 Niko Romito 监督，他是 Bulgari Resorts 在上海、北京、米兰和巴黎 Il Ristorante’s 背后的烹饪大师，给食客提供了精致的意大利风味美食。餐厅网址：bulgarihotels.com。
STAY by Yannick Alléno，One&Only The Palm
这是一家迷人的经典法式餐厅，推崇简单、优雅、“少即是多”。季节性变化的菜单有扇贝、松露鸡蛋花馅饼、帝王蟹等菜肴。餐厅网址：oneandonlyresorts.com。
>迪拜米其林1星餐厅
11 Woodfire
新加坡厨师兼老板 Akmal Anuar（曾因 3Fils 出名）将卓美亚 1 号的一座大型别墅改造成11 Woodfire，这是一家专门从事明火烹饪的现代餐厅,提供全球各种蔬菜、海鲜和肉类。食材的质量使这家米其林一星餐厅脱颖而出，如果您喜欢烧烤菜肴，这里是不错的选择。餐厅网址：11woodfire.com。
Al Muntaha, Burj Al Arab
该餐厅由曾是米其林三星 Arpège 的 Saverio Sbaragli 领导，位于迪拜帆船酒店内。食客不仅可以在这里享用美食，也可以享受到令人惊叹的美景。餐厅网址：jumeirah.com。
Armani Ristorante, Armani Hotel Dubai
Armani Ristorante 现在获得了米其林一星，以意大利美食而闻名，其装饰精美的菜肴与温馨的用餐环境相得益彰。餐厅网址：armanihoteldubai.com。
Hakkasan, Atlantis The Palm
粤菜餐厅 Hakkasan Dubai 是棕榈岛亚特兰蒂斯酒店获得米其林一星的两家餐厅之一。熟悉该品牌的人可能知道，你可以在全球十几家 Hakkasan 餐厅用餐，这家餐厅一直在使用最新鲜的食材。餐厅网址：hakkasan.com。
Hōseki, Bulgari Resort Dubai
宝格丽九座餐厅受到了诸多美食爱好者的追捧，用餐环境极度私密，客人可将迪拜美景尽收眼底，然后享受寿司大师 Masahiro Sugiyama 为客人量身定制的 omakase 体验，没有两顿饭是完全相同的，这里每天提供的最新鲜的时令食材。餐厅网址：bulgarihotels.com。
Ossiano, Atlantis The Palm
Ossiano 拥有豪华的用餐环境，提供精美的海鲜特色菜。厨师 Grégoire Berger 的独创性，以及重新构想法国美食的叙事方法，显然吸引了米其林试菜员。餐厅网址：atlantis.com。
Torno Subito, W Dubai – The Palm
当 Massimo Bottura 选择迪拜作为他在意大利以外的第一家餐厅地点时，他在这座城市的美食界学到了许多东西。由于美味的意大利美食加上了不同风味，他的餐厅被授予米其林一星。餐厅的主厨、Massimo Bottura 的门徒，大厨 Bernado Paladini 应该得到更多赞誉。餐厅网址：tornosubitodubai.com。
Tresind Studio, Nakheel Mall
这是一家几乎满足米其林所有条件的餐厅：亲密的用餐体验、超强的本土影响力、谦逊的主厨以及不断发展的菜单，大大提升了现代印度美食的影响力。这家餐厅最近搬到了棕榈岛 Nakheel 购物中心的一个的新地点。它还是2022 年迪拜 What’s On Awards 年度餐厅的获得者。餐厅网址：tresindstudio.com。
Tasca by José Avillez, Mandarin Oriental Jumeira, Dubai
Tasca 是烹饪大师 José Avillez 推出的第一款国际美食，他将葡萄牙风味融入到米其林星级菜单的每一道菜中。正宗的葡萄牙菜系融合了现代风味，搭配着种类繁多的葡萄酒。餐厅网址：mandarinoriental.com。
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