阿联酋一名官员表示，未来可能会对“大量浪费食物的家庭”处以罚款。

据估计，阿联酋每年浪费60亿迪拉姆的食物。

根据2020年食品可持续发展指数，阿联酋每人每年平均浪费224公斤食物，几乎是欧洲和北美居民的两倍。

Ne’ma是阿联酋负责监控粮食损失的机构，其负责人Al Nuwais说：“我不认为立即执行罚款是正确的做法，但它即将到来。”

“如果你需要为自己产生的废物量（例如水电）付费，你才会开始意识到自己到底浪费了多少食物。”

Ne’ma成立于2022年3月，旨在协调政府机构、私营部门、非政府组织和社会，以减少整个供应链中的粮食浪费，到2030年将食物浪费减少50%。


食物链追踪

Al Nuwais表示，Ne’ma正在评估整个食品供应链（从农场到餐桌）造成食品浪费的原因。现在的主要关注点之一是跟踪数据，工作人员将查看酒店、餐馆、家庭、超市如何浪费食物，从生产者一直追踪到消费者。

值得注意的是，家庭是食物浪费的“罪魁祸首”，估计平均有60%的食物被扔掉。

“我们预计这个数字可能会高于全球平均水平，因为阿联酋有热情好客的文化，”她说。

Ne’ma将启动一项试点计划，教育公众和企业如何避免食物浪费，重点鼓励人们根据自己的需求来购物，而不是批量购买。Ne’ma还鼓励餐厅在自助餐和早午餐中使用较小的盘子。


本文资料源自thenationalnews