文/沫沫吐 图/lea
六国城门酒店（Ibn battuta gate hotel）的SHANGHAI CHIC餐厅（上海情餐厅）之前有过介绍，写的是他们家每周三的点心之夜（链接），目前餐厅调整策略这个“点心之夜”已经取消，取而代之的是每天都有的188迪拉姆/位的“Unlimited Tasting Night”，也就是中餐自助晚餐。
放眼迪拜，也鲜有中餐厅提供中餐自助，只有小部分只提供点心自助，更别说是点单式的中餐自助了，且菜式多达40余种，而做到几乎每一道都好吃那更是难上加难了。
位于豪华五星级酒店，餐厅环境一如既往地带着高级感，宴请客户朋友和请女朋友吃饭也很有面子。非常难得的是，虽然餐厅是由酒店经营且面向外国人的中餐厅，但马来西亚厨师并没有对中餐做过多的改良，因此也能适应中国食客的口味。
餐厅菜单有中英文两种，所以不用担心点餐的语言问题。菜品有点心、汤类、主菜和甜品几大类40余道菜，每一道菜都可以任意且无限量点选，但秉着不浪费的原则，大家也别往死里点拉，可以每次少点一点多点几次，来日方长，请慢慢吃。
下面就来说说菜吧。ShangHai Chic的这个中餐自助，虽然是自助模式，但每一道菜的烹饪都看得出极其用心，不是随便糊弄，几乎每一道菜都有可圈可点之处。除了菜量有所减少，其实几乎和点单无异。不愿意吃自助的当然也可以点单，但单点每道菜大概就在40-80迪拉姆左右，不如自助来得划算。
由于菜式实在太多，站长也没全部吃完，在此站长精选几个个人觉得比较不错的推荐给大家，其他的就靠大家自行摸索了。
点心。第一轮先要了一些点心和汤水做开胃。点心在上一回的点心之夜已经尝试，其中虾仁鸡肉烧卖、水晶蔬菜水饺、猪肉小笼包均不错。猪肉小笼包在迪拜可是不容易吃到，只是小笼包做的汁水不饱满，稍有遗憾。
酸辣汤和泰式椰汁蘑菇汤。这两道都是开胃汤，都酸意十足，口味不俗。相比之下可能酸辣汤更符合华人口味，椰汁蘑菇汤加了很多青柠汁，酸得有点奇怪。
黑椒牛柳。镇店招牌，必点菜式。牛肉非常嫩，肉汁非常丰富，一口咬下，味道满溢于唇齿。
川式辣子鸡。很可惜这道辣子鸡一点也不辣，四川朋友估计不买账了，但其口感香酥，虽然不辣也不失为一道好菜。
金枪鱼配脆皮馄饨。一开始以为是金枪鱼馄饨，没想到配出来是这样，这道菜对喜欢吃生鲜的朋友应该不错。重点让大家看一下餐厅的摆盘艺术，相比大多自助餐的一锅端，ShangHai Chic的每一道自助菜式都极其用心，追求美学，可谓难得。
上海红烧狮子头。ShangHai Chic餐厅有很多其他中餐厅不太提供的猪肉料理。狮子头这道菜很少会出现在迪拜的酒店餐厅里，而在五星级餐厅，又做的如此精致美味的就更少了。这道菜传承了上海菜甜的特色，肉丸紧实而不面，口感恰到好处，也是站长认为的必点之菜。
粤式烤鸭配梅子酱。万万没想到，鸭肉和梅子酱的味道竟然能配合得如此天衣无缝，烤鸭提供香味和口感，梅子酱增加甜度也中和鸭的骚味，两者结合成就美食。也是个人认为的必点菜。
海鲜凉面。这面很是精致，关键是真的凉，像冰镇过一样，很是舒爽，配有的酸甜酱更是让味道浓郁。
姜汁香炒蔬菜。其实是一个蔬菜MIX，吃多肉食的可以吃点绿色蔬菜解腻。
烤蜂蜜苏丹易卜拉欣鱼片配上海玫瑰茶香醋酱｛好霸气的名字｝。总之是什么鱼或什么烹饪方式似乎都写在名字里了。这道菜的味道其实有点像日式的京都酱烤鳕鱼。鱼肉是“蒜瓣鱼”，颗粒分明有韧性，口感佳，酱汁香甜，可谓良作。
上汤牛肉片。也是很有特色的一道。先是一个空碗放着非常薄的生牛肉片和菌菇，然后现场当着食客的面浇入上汤，用汤的温度烫熟牛肉的做法。牛肉柔软，更赞的是汤头，很是鲜美。
甜品 柚子焦糖布丁配抹茶冰淇淋。一个中餐厅，竟然连甜品做得也是绝味。这道甜品乃口感独特的佳品，上层是抹茶冰激凌，而下层温热的焦糖布丁会让冰激凌迅速融化融入布丁中。焦糖布丁中加入了中国传统调味品陈皮，使味道一下子清雅脱俗。浓郁的甜迎合淡淡的陈皮幽香，外加抹茶的清新，连不怎么爱甜品的我都吃了两份。可谓必点甜品。
甜品 白巧克力绿茶蛋糕。随没有焦糖布丁惊艳，但也不失为美味的选择。
总体来说，SHANGHAI CHIC这次推出的自助餐各方面都令我非常满意，唯一的遗憾是毕竟要考虑到老外的用餐习惯，菜的口味普遍偏甜甚至部分菜过甜了，但也是代表着上海菜甜的口味，不算太离谱，可对于喜爱咸辣的重口味朋友恐怕会不太适应。
而自助餐售价188迪拉姆/人（不含酒水），对于位于豪华五星酒店且有如此质量，这个价也算得上是业界良心了。在此诚意推荐给迪拜华人朋友，尤其是生活在TECOM、Marina、JLT和Gardens的华人朋友，过去比较方便。*餐厅很火爆，建议提前订座。
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餐厅：SHANGHAI CHIC （Unlimited Tasting Night）
地址：六国城门酒店内（Ibn battuta gate hotel）
开放时间：晚7点 – 11点
中文团队预定：055-4003049 MISS YAN
预定官网 点这里
这个说陌陌吐变了的人，请问你去过高档点的餐厅吗？你要份量多你去兰州拉面呀。这样的环境和菜式出来有什么丢人的，你要是请的土豪，干嘛来这里吃？我对你这样的小老百姓很失望！
支持站长：）
点单式自助，跟你说的一般的点单式请客吃饭不一样，好不好？
这个自助餐是新推出的，跟你以前吃的有何干系？站长这次的推荐真心不错！你凭什么说沫沫吐收人家银子了？你看到人家点钱了？明显是你以小人之心度君子之腹！为一楼的无知感到悲哀！！
首先我没有收到餐厅的银子啊。第二我真的觉得好吃啊。第三分量是少啊，我也提到了，但因为是自助无限点单啊，少反而好吧，可以吃更多啊。第四，亚特的自助和这家的中餐自助不能等同对比啊，一个是点单式自助，一个是自选式自助，不同口味不同风格。第五，每个人对不同餐厅的看法不同，可以理解。
呵呵，一楼神逻辑
前几天我去试了下，因为随便点不限量，所以吃的很撑，服务也不错，还是好东西大家一起分享吧，支持站长，
再说楼上你怎么就知道站长是为了银子？你看见了？站长义务为大家解答疑难的时候你怎么不提了呢？ 在我看来，像你这样诋毁别人才不厚道。。。是特么太不厚道了，我都看不下去了。。。
看完这篇软文，感觉沫沫兔真的变了。以前感觉他为人热心，真诚，现在看来他眼里除了银子，已经慢慢失去过去的真诚。沫沫兔说的这家上海餐厅，我去过多次（不是喜欢，是因为公司在那里有公司优惠价，所以贪便宜的领导喜欢去），个人感觉菜吃吃还可以的，但是分量那个少啊，每次请人吃饭我都觉得丢人。这么明显的缺点，站长只字不提。还有了，你拿那些单道上的菜来宣传它的自助餐，太不地道了吧。再说价格188迪拉姆，六国城，豪华五星，你蒙谁？亚特兰蒂斯的自助餐原来的价格也才这个价，但你可以吃遍好几个亚洲国家的菜肴，还有那成堆的海鲜在哪里。现在亚特兰蒂斯的价格是涨了，但是你用银联有折扣，价格跟原价差不多。
沫沫兔，不要为了银子就丢失了自己，这样不好。。。。