文/潘齐
伴随着迪拜经济的起起落落，我们似乎又欢欣鼓舞地迎来迪拜另一波繁花似锦的盛事年代。渐渐已习惯在这个被世界瞩目的城市被越来越多的高楼包裹，我也看着这一个个豪宅和酒店遍地开花，自然还有如潮的游客和经济的向荣。
然而作为一个迪拜居民，更多的是像个看热闹的群众，观摩着这场盛宴在迪拜的每个角落上演。即便有着家庭和孩子，也往往会习惯性地奔赴国外的目的地旅行度假，毕竟身居繁忙之地，总想图个静谧。而在迪拜闹市，棕榈岛索菲特水疗度假酒店（Sofitel the Palm, Dubai）像是一个闹中取静的桃源，如一股清流贯彻浮躁的周身。或许，在这里住下，也不错。
迪拜棕榈岛索菲特水疗度假酒店位于朱美拉棕榈岛，是雅高集团旗下最大的一个奢华度假酒店。从”棕榈的根茎”向东驶向月形半岛的腹地，左侧是无垠的波斯湾，唯有涛声使然，索菲特酒店的巨大建筑群在宁静的氛围中气宇非凡。穿过气派的门厅迎来的问候并非英文的”Hello”，或是中文的”你好”（事实上迪拜的酒店服务已经开始变得非常擅长运用中文），而是一句亲切的法语”Bonjour”，这不仅意味着我们来到的是一个法国酒店品牌，或也意味着法式的浓情即将开始。
Sofitel这个词本身没有具体的含义，如同其他知名酒店品牌那样也许只是来自于一个白手起家的豪门家族，或是一段神秘的中世纪传奇。但我特别喜欢Sofitel Logo里两个相互交织的菱形结构，这个菱形交织的图案代表着不同法式奢华的融合。它提醒着每一个索菲特人作为索菲特文化的传播者，必须要用尽他们的热情去唤醒每一个客人的感官享受。也许你开始也觉得很玄乎，但我马上就要去验证这一切。
酒店的大堂由一副高高的实木椽子架起了整个屋顶，点缀在四处的涓涓流水从各个廊柱下涌出。而从酒店大堂礼宾部背后的墙体开始，延伸到两端的左右主走廊，则是一片极具震撼力的垂直花园，它被广泛运用于酒店的多个建筑。这一巧夺天工的设计由世界著名园艺艺术家Patrick Blanc亲自设计布置，整个垂直花园层次分明，种植着不同的当季植物，在特殊技术的支撑下造就了一种特殊的土壤，墙后具备精密控制的水分和养料供应系统和墙顶部的日光照明，使这个奇迹般的室内垂直花园完美呈现。而四个季节的植物更替让这个只有冬夏的城市获得了四季的色彩。
从进入酒店开始，我就对酒店的设计风格产生一些疑惑。无论是走道、地毯、电梯里的内饰，还是走道里的大量实木吊顶结构，总能发现某种类似火山石石料为材质的各种象形图腾。这些点缀并非在强调奢华豪气，而是一种原生的质朴。一直到我们的房间，敞亮通透的象牙色调，清凉的蓝绿色和白色系的床品，搭配黑白基调的石材浴缸，还有墙上清新的植物照片。这似乎让我想到了些什么，我仿佛回到了10年前在巴厘岛居住的海边别墅，感受着热带海岛的轻松惬意。在酒店为房间准备的小册子里，我终于找到了答案–波利尼西亚。
棕榈岛索菲特酒店采用的除了有法兰西的优雅浪漫，更是带着波利尼西亚群岛浓烈的热情。波利尼西亚是一群位于太平洋中南部、位于马来西亚和新西兰东部和位于太平洋腹地的1000多个岛屿组成的国家。酒店所采用的这些木料，图腾都散发出热带群岛土著文化的浓郁气息。如果您在酒店四处散步，您会慢慢寻访到许多波利尼西亚文化在这个酒店的细节体现。为了表达波利尼西亚文化的精髓，酒店还特意在Check-in的 入口处将波利尼西亚文化中最重要的12种动植物图腾和他们的寓意清晰地展示，为有文化诉求的住客提供解读。
这个庞大的酒店共有237间豪华房，124间豪华套间，182间从一居室到3居室的豪华公寓还有4个私人别墅，所有房间都有阳台各有风景。一个44平米的套房空间和一个硕大的阳台可以满足一对情侣或夫妻的全部空间需求。如果你带着需要独立床的一个孩子或者两个孩子一起旅行休假，那么我建议您升级到60平米的豪华套房或85平米的Prestige Suite或Beach Suite，这样可以更方便地给孩子加床。或者你也可以预定75平米的一居室酒店公寓。当然如果你热衷享受且不在乎花费，那么就直接上私人别墅吧，即便是开个派对也游刃有余，只是酒店一共只有4套别墅还常常被周边石油大国的财主订满，不提前预定可抢不到。
酒店使用的卫浴用品一般为法国品牌Lanvin，如果你使用升级后的高端客房，卫浴用品也毫不吝啬地升级为全套爱马仕 ，所有房间还都贴心地配备了BOSE音响。作为顶级的奢华度假酒店。房间硬件完全符合五星酒店的标准，配合酒店独特的自有风格，其色调清新舒畅，透着原生态的美感。
在傍晚时分，尽可在自己房间的阳台上小憩，看着迪拜的夕阳，和余晖下的迪拜城际线，感叹这样一座我如此熟悉而热爱的城市此时此刻的与众不同。
在这棕榈岛的碧海蓝天之下，你最想要的第一个Action是什么？当然是去海滩玩耍。在长达500米的私人海滩上不仅有巨大的国际象棋可以和家人朋友对弈一把，也可以打沙滩排球，或参加酒店安排的各类水上运动，如划水、浮潜或钓鱼。
如果嫌海水太咸沙子太扎脚，酒店还额外提供了5个独立游泳池，可满足所有客人的各类需求。大人有大人的池子，小孩有小孩的池子，不同的泳池边还有不同的吧台和休息室，供应着各类美食和饮料，兴起时还能来上一杯酒精饮料。每每从泳池里面爬出来，我常常渴望的是一个甜甜的冰激凌，酒店似乎很懂得我这类Ice cream lover的小心思，在某个泳池旁设立了GELATI 冰激凌屋。当然，如果您还是喜欢赖在沙滩上，你也可以轻易的通过流动冰激凌售卖车随时买到你想要的冰品。
这里有一个不得不提的小细节，无论你在海滩或者泳池任何一个方位，都可以轻易找到一个”Waiter calling” 的按钮。它有什么作用呢？当你有任何饮食需要且懒得动弹的时候，只要按下这个按钮，就会马上有服务人员前来问询你的需求，非常精准。法国经营者对于细节的关注令人印象深刻。
从进入酒店以来，我发现酒店中到处是拖家带口的家庭式游客，甚至必须依靠婴儿车的小宝宝数量也很惊人。同样作为父母，出门带上小孩去度假无疑是甜蜜的负担。酒店是否可以提供满足孩子和父母双方共同的需求是家庭的核心关键。
值得欣慰，酒店在中心区域设置了两层的的Amura Kids Club，Kids club 向所有住客免费开放，4岁以上的孩子进入Kids club无需服务陪伴，酒店配有专人照看。而4岁以下的幼儿需要一名家长陪伴进入。其他对于婴儿如需Nursery服务，只需提前预约，酒店就会根据需求安排相关的服务，这只会产生一些额外的服务费。
Kids club有自己的庭院，并使用法国进口专为儿童设计的围栏和其他安全设施。此外一个专为儿童设计的浅水位游泳池也在活动区域内，孩子们可能尽情的嬉戏玩水。一楼配备了各种书籍、玩具和大型游乐设施；而二楼居然还有一个可容纳20个孩子的小型电影院，也提供游戏机设备以及餐饮服务。Kids Club每日根据不同的时段还提供不同的课程和活动，如彩绘，射箭，只需提前预定准时参加即可。这可让身为父母的我们自由多了，可以安心在酒店玩耍，游泳，吃饭甚至SPA，哪怕只是简简单单睡一觉也不错。
–
特别享受
晨间 – 放松心情
SO SPA水疗中心
“MANAVA”，波利尼西亚语意为”欢迎”，在这里享用早餐渗透着一股清新之气，餐厅明亮宽敞，一个大溪地风格的大型壁画营造出轻松愉悦的气氛，而刚踏入餐厅就被热情地送上一杯爽口的青柠薄荷汁，恰如其分地带走了起床时的困倦。在享受完美妙早餐后，酒店的晨间SPA会给你带来一天的好心情。
酒店的招牌SPA中心SO SPA，屡次获得中东地区奢华SPA大奖，占地面积达到惊人的2500平方米。
50分钟的Under the rain SPA是该SPA中心与众不同的项目之一。使用意大利的高级按摩淋浴床，置身”雨中”完成去死皮和松弛按摩。如果你有过类似的SPA经验，你一定知道做这样的服务，必须经历反复的淋浴，这套专业设备的独特之处在于，只需要安静地躺着闭上双眼，让来自泰国和摩洛哥地区的高级技师完成全套护理即可。这种欲仙欲死的绝伦享受，还是自己来体会吧。
整个SO SPA的硬件设施无与伦比，男女区域各有3个不同水温的浴池，浴池中间还配备美容茶饮和水果。此外SPA还有一个私人健身房和室外游泳池，私密性更佳。考虑到蜜月情侣的需要，SPA非常贴心地设有两间情侣按摩浴池，这可是享受罗曼蒂克时光的首选。
Under the Rain Scrub服务费用
500 AED / 50分钟
–
午后 – 法式浓情
Lobby Lounge法式下午茶
在Lobby Lounge里可以享受一个法式下午茶，有各种精致的法式点心。这里我一定要推荐的是现在其双人下午茶套餐，实难想象如此质优的下午茶，两个人居然只要140迪拉姆。我在迪拜多年也尝试过许多不同地方的下午茶，而这里的下午茶，是我经验中最具性价比的一个。还有一个马卡龙点心下午茶，99迪拉姆可供两人品用，超值。
每周四、周五、周六
14：00 至 18：00提供
–
晚分 – 味觉旅行
海鲜、中餐和牛排
华灯初上之际，该是享受夜宴的时刻了。索菲特酒店共有7个主题餐厅和7个风情酒吧，尽显酒店的两大主题，让法式的浪漫优雅和波利尼西亚的热情奔放通过食客的味蕾尽情释放。
“MOANA”， 波利尼西亚语意为”海洋”。是一家国际海鲜主题餐厅。整个餐厅被一条小溪流包围，可以品味到具备多国特色的海鲜料理。
如果你有一个中国胃，酒店的中餐厅HONG LOONG想必更加适合你。并不像许多打着中餐名号的外国改良版，HONG LOONG的服务团队几乎全部由华人组成，无论是厨师还是侍者，都会让你感到来自华人同胞的诚意，语言上也不会有任何障碍。
如果你是一个肉食爱好者，PORTERHOUSE牛排馆将是你的首选。这家餐厅被专业餐饮点评机构WHAT’S ON评为2014年最佳牛排馆。无论从食材、烹饪和格调都具备极高的标准。在这里，每天还会飘扬起极具小资情调的靡靡爵士之音。你还可以再来一杯法国或澳大利亚的红酒，抑或一杯意大利精选气泡酒，摇曳着杯中琼液听着迷人的Jazz，我想，美好的一天以这样的方式结束实在不错。
–
尾声
结束了行程，别忘了在Check-out之前记得联系酒店的免费摄影服务，酒店为可所有住店客人提供免费的摄影服务(*此服务需提前一天预约)，这样你就可以带着由酒店的专业摄影师为你们拍摄的美好留影结束这次度假旅行。
无论如何，个中美好，需您亲自体验。Bonjour~
–
作者介绍：
潘齐。在迪拜生活7年，旅行达人，过去10年四处游历旅行，探访30余个国家。另由于工作性质要求各处奔波，每年平均在世界各地的酒店度过200天左右，作为一个不愿轻易妥协的旅行者，他对酒店有独特的见解和认知。