文/毛一鸣
当中国人一提到印巴人的时候，往往有一种身份上的自豪感，认为他们总是脏脏的一群，干着最辛苦的活儿，拿着最微薄的工资。但实际上迪拜有很多印巴人钱多到可以吓死你，所以千万不要鄙夷他们。即便在印巴的市井文化中，也不是只有咖喱和抠脚大汉，依然还是存在冰激凌这种小清新之物。
Billo Ice Cream是藏在国际城法国区里的一家印巴冰铺，店很小，很难找，我发现它源自塞到我家门缝里的宣传单，马上被其花里胡哨的设计所吸引（充分说明发传单是商家最简单粗暴的营销方式），秉着强烈的好奇之行，特地前往，即便是我这般国际城通居然也找了很久。
对于常规的印巴馆子，本以为Billo 会是”必LOW”，但实际风格非常不错，谈不上高大上，但整体还是精心设计过的，将印巴文化和流行时尚有不错的结合。不仅能感受到花里胡哨一言不合就跳舞的印巴文化，也能体会到一家像样冰激凌店的正儿八经。毕竟人家在迪拜有四家店，是个不算小的连锁品牌了，开在国际城的小角落反而觉得有点委屈它。
Billo好像也出售一些印巴街头小食，但毕竟主体是一家冰铺，其他小吃就忽略吧，主要是我也没吃，不好评价。
小食网图
Billo的招牌冰品Falooda，是印度著名的街头冰品，堪称印度版的花式圣代。基底一般是冰激凌配上玫瑰水和玉米粉丝。对！不要怀疑！Falooda就是冰激凌拌粉丝这样一道奇葩冰品！！！有的还会撒上各种香料，坚果和果冻。
Falooda
可能看了描述很多人就会打退堂鼓了，但实际上我个人觉得真心不赖，冰激凌的味道出乎意料的不错，撒上的各种玩意儿也很容易让人接受，而玫瑰水配冰激凌真是点睛之笔啊！除了粉丝软趴趴地破坏了整体的和谐，话说粉丝请你负分滚粗好么，你真的配不上冰激凌！
而如果追究历史，这种冰激凌拌粉丝的Falooda实则是在莫卧儿王朝由伊朗传入印度的一种冰品，居然在印度受欢迎起来。虽然我个人是不太吃得惯这粉丝，但或许真的有华人如印度人和波斯人一样，特别好这一口呢。
单球量很大
Billo也有单卖的冰激凌球，口味非常丰富，据称用鲜奶制作，质量不俗，个人感觉一点也不比BR、London dairy之流差。Falooda一般20迪拉姆左右，单球冰激凌9迪拉姆一个，份量都不少，而且买多有优惠，性价比还是不错的，而且国际城区域还提供外卖（我点过一次，很慢很慢很慢，建议上门直接吃）。
官网图片
总而言之，对于仅仅只是冰激凌爱好者，Falooda是国际城里为数不多的还不错的冰铺。如果是猎奇爱好者，尝一尝冰激凌拌粉丝也绝对是值得回味体验。
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Billo Ice Cream
综合评定70分
人均消费：20迪拉姆
订餐电话：0559426873；0559418756
地址：国际城法国区P20停车场