文/毛一鸣
Damyati餐厅是我在一个微信群里发现的，被某位群友推荐为”迪拜最好的烤羊排”。本身如果只是烤羊排我应该会普通忽略，但一旦加入”最”这个字眼，我就迅速地把这个餐厅名字加入了收藏夹，然后计划着我的寻吃之旅。
对于自己不熟悉的餐厅，我惯例会网上先搜一搜。在ZOMATO上4.3分，在猫途鹰上4.5分，都属于高分。而关键词一直挂着Lamb Chops（羊排），ZOMATO上直接写评价这家餐厅为：Known For chops！可见羊排果然和这家餐厅有着千丝万缕的关系，群友所说的”迪拜最好的烤羊排”并非空穴来风，也非夸大其词，连老外都认为Damyati家的羊排与众不同。
都”最”佳羊排了我这吃货能忍？啥都不说了，走你！
Damyati餐厅坐落在Karama的一个小巷子里，位置也属于比较偏，而Karama属于迪拜的”城中印度村”，虽然这里接地气的东西比较多，但不是为了吃想必我是不会专程去那里的。
值得注意的是，原先的Damyati大餐厅已经关门，而是挪到了隔壁小一点的面积开起来，看来经济不好即使对”最佳羊排”也有着影响。
Damyati从环境上毫无亮点，就是一家社区级屌丝餐厅，但人气真的同比周遭的其他餐厅显得非常旺，不仅有好几大桌在开工，外卖也是此起彼伏。看得出是受到了食客的认可的。
Damyati餐厅的菜单在阿拉伯餐厅里属于非常简单的了，就分烧烤、凉碟和三明治，分类通俗易懂，但具体啥菜名儿还是看不懂。
既然羊排那么出挑，那就是必点的，这里值得注意的是，菜单上的羊排只有40迪拉姆4块一份的，但其实可以直接按公斤点，一公斤大约有16块羊排150迪拉姆，算是有额外折扣，对于人多势众，彪悍粗犷的团体，请直接按公斤点吧！
一公斤羊排
这家的羊排究竟是不是”最好吃”我不敢评价，但Damyati的羊排确实可圈可点，在羊排界可以有一席之地。师傅烧烤的火候把握的很好，羊排鲜嫩柔软，而且肉汁丰富，一点儿也不柴。腌制得也恰到好处，不仅不膻，也没有太多奇奇怪怪的香料味。恰到好处的轻微的焦灼并非败笔，而是使其有着更多层次的味道。
一公斤混合烧烤
但凡去一个新餐厅，我一般都会点选一个混拼，这样有助于全面了解这家餐厅的优缺点。不负众望的是，Damyati的烧烤居然没有缺点。混合烧烤由牛羊鸡肉和肉馅饼组成，牛肉和鸡肉火候恰到好处，软饮适中，但也中规中矩。而羊肉kebab质量更高，香气怡人。
但混合烧烤里最最最令人惊艳的，居然是肉馅饼，它有个专业名词叫Arayes。 Damyati的肉馅饼夹着丰富的肉糜，香气肆意，微微的肉汁混合薄而有韧性的面皮，刚出锅时咬下去烫烫的香香的别有滋味。
送的炸丸子
炸丸子是送的，丸子本体不是肉，而是鹰嘴豆做的，外皮炸得酥酥脆脆，里面沙沙的软软的，味道其实还算是不错的，也是中东地区著名的街头小吃。
送的配菜和饼
配菜和饼餐厅都是送的，基本是无限量，大家敞开吃。配菜有阿拉伯大饼的好朋友–霍姆斯酱（Hommos），这酱也是鹰嘴豆做的。还有沙拉和咸菜这样的阿拉伯餐前标配。令人意外的是居然还配了一碟蒜汁，酸酸的微辣的，有点中国凉拌菜调的汁的感觉，味道蛮独特的。
总的来说，Damyati餐厅的食物是值得夸耀的，在迪拜烧烤界称得为上乘之作，性价比也超高。羊排能吃得出食材的新鲜，火候的到位和腌制的合理，其他烧烤和菜品也都有着不俗的水准。Damyati餐厅不会注重漂亮的摆盘和装逼的服务，只是在厨房的快进快出中，让客人吃到最热乎最妙那一口，我觉得这样挺好。
结账的时候发现服务员递来的非常粗糙的手写账单，还是阿语的，一方面觉得这也太落后了吧，另一方面想，或许正是这种复古式的遵于传统，才能让这里的食物如此有诚意吧。
Damyati Restaurant
人均消费：50-60迪拉姆
地址：Near Day 2 Day Supermarket, Al Karama, Dubai（导航Damyati Restaurant可达）*注：谷歌地图导航的那家已停业，已搬到隔壁，位置是对的