迪拜新疆菜的佼佼者 —— 天山餐厅

文/沫沫吐
原创文章，转载请注明出处

 经典新疆必点美食——大盘鸡

第一次听说天山餐厅，是一对穆斯林朋友的推荐，说是口味正宗；第二次听说，是朋友的朋友的推荐，就说俩字——“好吃”。后来我就觉得，这么好口碑的餐厅哥不去考察考察真是枉为迪拜人站长了！！！

要说到迪拜的新疆风味餐厅，其实国际城里其他的几家站长个人觉得也是非常不错的，比如阿凡提餐厅的烤肉串和大盘鸡值得留恋，还有乌鲁木齐餐厅的新疆拌面也是别有风味。即便在国内，站长对新疆菜也是情有独钟。怀着对新疆菜的好感和对天山餐厅的好奇，站长偷了个周末蹭了个车杀去国际城的天山餐厅一探究竟。

天山餐厅位于国际城中国区F05，相比国际城的ABCD区，已经算是比较里面的了，第一次去的人可能要好好找找。（何况门口的树还容易把招牌遮到） 天山餐厅门面不大，装修普通，里面只能放个10个方桌，但7点左右基本已座无虚席，除了少数汉族华人，其他不少都是新疆人、回民和其他国家的穆斯林。这样的上座率，对于国际城里的餐厅来说，已经是非常不错的了。（要知道国际城很多餐厅哪怕晚间黄金档时间也是门可罗雀的~）

……点击READ MORE阅读全文

由于正值斋月，所以站长的这顿晚餐对于穆斯林们来说属于意义重大的Iftar，在穆斯林就餐的桌上都放着一些椰枣，薄饼和水果，但几个汉族客人的桌上似乎没有这些东西。（喂喂，这算不算歧视啊~~）对普通话不太利索的新疆老板好说歹说最后给了盘西瓜。

看了菜单，除了新疆菜外，餐厅还提供一些适合汉族口味的东北菜，不过站长老远跑来可不是为了吃东北菜的！！经朋友推荐，大伙点选了一个经典配置，大盘鸡+干煸炒面+烤羊肉串，另外还有一些凉菜。

烤肉串的味道还是中规中矩的。大盘鸡的味道也相对地道，甚至比我国内吃的几家新疆餐厅味道还要好。大盘鸡吃得差不多后，剩下的汤汁惯例是倒入手擀宽面，嫩滑的面条揉合辣得入味的汤汁，可谓是最经典的新疆风味。只是可能是由于客人多的缘故，朋友说今天的量没有以前来得多。

4迪拉姆/串的大羊肉串

让站长印象最深的，要数这个干煸炒面，站长在其他新疆餐厅不太有看到。上来满满一大盘，够2~3个人吃饱了。用干煸的做法做炒面，更多辣子、花椒、还放了很多芝麻，辣麻香，重口味，很是入味。

最有市场的干煸炒面

天山的消费还算可以，6人吃了200迪拉姆，在中餐里也不算贵了。天山餐厅的新疆菜量大份足，消费也适中，关键味道确实值得称道，吃完有一种饱腹的满足感。

凉粉，相比其他菜，这太清淡了

部分消费状况：
烤羊肉串 4DHS/串
大盘鸡（大盘） 55DHS
干煸炒面（大盘） 35DHS 或 45 DHS
凉拌肚丝 16DHS
凉粉 10DHS

地址：国际城中国区F05
电话：050-8428045