要体验一个国家的方方面面，一定要在当地生活一段时间。走马观花的旅游是无法全面深入了解其中的美好，尤其对一个吃货而言。

在沙特利雅得，其实也有令人赏心悦目的独立小店、创意餐厅和咖啡厅，给人与众不同的就餐体验，再加上异域的风味和本土的文化气息，实在给了我很多启示。以下都是我亲自去品尝过的不错的特色餐厅，如果你也在沙特，那么它们值得你好好探索一番。


01
Najd Village

Najd Village位于一个极具沙特传统风格的独栋建筑内，外部特征十分鲜明，左右两侧各有一红一黑两辆老爷车做装点，餐厅里面有着类似天井庭院的开放式结构，有点儿北京四合院的意思。传统的阿拉伯就餐都是席地而坐，用手直接抓着吃。但对于外国人来说，不仅可以选择怎么个吃法，也提供一次性餐具。

Najd Village是很多本地人喜欢的餐厅，也是很多外国人来沙特体验沙特美食文化的必到之处，以至于这个餐厅经常满座。所以在入口处专门有个等位区，有专门服务员提供阿拉伯茶、阿拉伯咖啡和椰枣等小食，还挺周到的。

既然是传统沙特餐厅，就离不开手抓饭。这里提供鸡肉、羊肉、牛肉和骆驼肉手抓饭。我曾经尝试过骆驼肉手抓饭，肉的口感有些粗糙却很紧实，个人还是最喜欢羊肉手抓饭啦。

羊肉手抓饭

骆驼肉手抓饭

  • 地址：Abi Bakr As Siddiq Rd, Al Wahah, Riyadh 12444
  • 电话：920033511
  • 营业时间：11:00am-0:00 （沙特所有餐厅开放的时间会因斋月、宰牲节等节日而有所变动，下同）


02
Madhina

餐厅的名字Madhina，阿拉伯语意思指的是“老城市”，餐厅前坪停放着有几辆老爷车，看样子就知道有些年头了。进入后发现各种装饰贴满了墙壁，摆满了大厅，这些装饰主打是阿拉伯风格，但也不局限于沙特，因此各种物品琳琅满目，像是来到了一个旧货市场。Madhina装饰风格的多样化和复杂化已经超过了前面的Najd Village，也更吸引人。

一楼大厅摆放了几张现代桌椅，后方摆放了一辆老爷车，而在墙壁凹进去的上方，居然也摆放了一辆红色老爷车。上方凸出的墙壁上，则有像吉达老城那样向外突出的窗棂。这个餐厅的一切都在复古，或者致敬历史与传统。传统纹饰Sadu也是少不了的，墙壁上、门窗上，到处可见Sadu的影子。由于Sadu纹饰没有固定的模式，因此千变万化，在我国新疆地区的某些纹饰也与Sadu相似。

餐厅总共有三层，上到二楼，我就被一间一间的包厢给吸引住了，于是进到每一间没人的包厢拍照，每间包厢的风格虽一样，但装饰却不同，餐厅墙上也有不少绘画和艺术作品。

Madina同样是传统的阿拉伯菜肴，但我在吃饭时，发现居然有饺子。本地人和平说沙特人其实也有包饺子的，我非常怀疑便再三确认，他斩钉截铁地肯定。后来才知道，很久以前到沙特来的中国人带来饺子、馄饨、包子等食品，从此沙特也出现了饺子、馄饨、包子类的食物。这里的牛肉泥烧烤串叫Kebab，而一块一块的烤肉叫Awsal，我更喜欢Awsal。

  • 地址：Othman bin Affan Road, Riyadh, Saudi Arabia
  • 电话：920012321
  • 营业时间：12:00pm-3:00am


03
Non-stop Breakfast

这家店从早上4点半开到下午2点，专门供应早餐。店面上下都为透明玻璃结构，外部虽然并无特殊之处，但进入餐厅，却发现有很多假花装饰。由于沙特的气候很难养花养草，缺水缺绿色，假花就成为许多沙特店内的常见装饰品了。

这个餐厅在当地也比较有名，来吃早餐的人络绎不绝。我点了一份经典的沙特早餐，包含有饼、各种奶酪（黄色方形、白色团状、白色方形、白色、球形）、橄榄、茄子、小碟青菜、茄子和不知名的食物混合成的泥。吃法主要就是用手撕下一块饼（他们称之为bread‘面包’），然后卷着盘子里的其他任何食物，就可以吃了。不过我相信很多中国人应该是无法适应这种早餐的，还好我不挑食。

  • 地址：Al Imam Al Shafei, Ar Rayyan, Riyadh 14212
  • 订餐电话：053 729 6001
  • 营业时间：4:30am-2:00pm


04
Khaneen

Khaneen餐厅是科威特风格，位于沙特国王大学附近的“U Walk”美食购物广场，主色调为蓝色，让人一下子就能记住。餐厅内部装饰强调复古传统，在左侧放置了一辆甲壳虫复古车，墙上挂有科威特六十七年代的名人照片，右侧则为挂满搪瓷壶的橱柜。餐厅中间的置物架上还放有老旧收音机、椰枣树枝条编织的容器等等。

这家餐厅我是同和平一起去吃的，说是吃早餐，但到那已经上午11点多了，算是一顿早午餐了。直到很久以后我才弄明白，沙特人说的午餐一般指的是下午很晚的时候，而晚餐则是晚上更晚的时候，和我们习以为常的早午晚餐的时间概念不同。

另外沙特大部分餐厅平时都是晚上12点左右关门，节假日还延长到凌晨3点关门，白天开门后，并没有像中国那样一日三餐的严格规定，基本可以随时进去点餐，感觉生意机会还是比较多的。

餐厅的菜品也属于典型的阿拉伯早餐食物，但这家做的感觉会更精致一点。不过这顿早午餐不便宜，这一些一共花掉了185里亚尔（约344人民币）。

典型的阿拉伯食物，185里亚尔的早中餐（¥344）

  • 地址：Prince Turki Ibn Abdulaziz Al Awwal Rd, An Nakheel, Riyadh 11564
  • 订餐电话：920013355
  • 营业时间：8:00am-0:00


05
Street 9

Street 9是一家很特别的自助餐厅，如其名，餐厅里面还真包含有一条“餐饮街”，也就是餐厅里的餐厅，光取餐区就是十几个。他的特别之处在于，餐厅里包含很多表演，非常热闹。如大头娃娃、踩高跷、杂技等等，演员均为外国人。

在沙特的餐厅里，Street 9的环境算是很不错的了，费用上成人185里亚尔，13岁以下90里亚尔/人，6岁以下45里亚尔/人，3岁以下免费。菜品包含茶饮、咖啡、甜点、水果、沙拉、烧烤、沙沃乐玛、埃及菜、手抓饭、烤串、汤等食品。我个人认为185里亚尔肯定是吃不回本的，但这里的环境，活动确实别出心裁，去体验一次还是值得的。

  • 地址：Al Thoumamah Rd, King Khalid International Airport, Riyadh 13413
  • 订餐电话：0533319462
  • 营业时间：5:00pm-1:00am


06
Hzaya

Hzaya和前面提到的Khaneen餐厅一样都是科威特餐厅，菜单上也比较类似，不过同样也值得一去，尤其是这家的羊肉饭（Meat Majbous）非常好吃。另外还有一道叫Jreesh Kuwaiti的浓稠的食物，也是我很喜欢的，这两道基本是必点。可能因为沙特人大胖子太多了，许多沙特餐厅的菜单上都会标注每道菜的热量，意在让人们控制饮食。

羊肉饭（Meat Majbous）

Jreesh Kuwaiti

  • 地址：Uthman Ibn Affan Branch Rd, At Taawun, Riyadh 12476
  • 订餐电话：0530037722
  • 营业时间：12:00pm-0:00


07
eg restaurant

有意思的是，利雅得有许多以鸡蛋为店名的餐厅，而且每家餐厅都有自己的创意。这家餐厅的LOGO就是一个鸡蛋，门前也放置有两个鸡蛋壳，可供小朋友照相。餐厅内墙壁上也是三排鸡蛋壳形状的灯罩。餐桌上也摆着假鸡蛋。主题算是非常鲜明了。

eg restaurant主要就是提供早餐的，食物种类并不复杂，主要就是各种蛋料理和三明治啥的，下午3点就关门了。而利雅得还有一家名为3egg的餐厅，居然全天24小时营业。

  • 地址：Al Takhassousi, Al Mutamarat, Riyadh 12712
  • 订餐电话：0553004015
  • 营业时间：6am-3:00pm


08
Fish star for seafood

North of Riyadh Central Fish Market是利雅得的一个海鲜市场，那边一溜有不少海鲜餐厅。基本模式都是进店选购海鲜，然后挑选烹饪方式，就可以等待就餐了。虽然做法上比较有限，但作为远离海洋、缺失水资源的利雅得，能有这样的海鲜餐厅就算不错了。

只是对比超市的海鲜价格这边的餐厅要贵一些，比如南美对虾，超市里卖30里亚尔一公斤，这里卖到55里亚尔，还要额外出清理费和烹饪费（费用不多）。

在这海鲜一条街里的餐厅，我比较了周围好几家海鲜店后，发现“鱼星海鲜”（نجمة السمك للمأكولات البحرية，Fish star for seafood）的就餐环境最好，空调比较足，烤虾的味道也比较好，个人是比较推荐这家。如果吃虾，15里亚尔就可以吃饱。

  • 地址：Al Roumman, Al Muruj, Riyadh 11457
  • 订餐电话：0539888843
  • 营业时间：7:30am-0:00


09
Shawarmer

沙特的快餐选择也是不少的，不仅有许多出门的外国品牌，比如McDald（麦当劳）、Burger King（汉堡王）、Subway（赛百味）等等。也有不少本土快餐品牌，如如Shawarmer（沙沃乐玛）、Al baik、Herfy、Kudu等等。其中Albaik和Herfy类似于肯德基麦当劳，尤其Albaik在沙特非常出名。这类快餐店，只要地图上搜索名字，便会出现利雅得全部的分店，就餐十分方便。

我个人比较喜欢Shawarmer这个快餐品牌。Shawarma是阿拉伯地区一种非常经典的小吃，类似于中国的鸡肉卷、牛肉卷等。Shawarmer的LOGO就是一个标志性的串肉块，我很喜欢这个店标。这个品牌在利雅得开有20家左右的分店，在沙特境内其他城市也有分店。

也有纯肉不带饼的shawarma

Rajj Rajj Spicy（16里亚尔）和Althaybah Meal（32里亚尔）是店内我比较喜欢的两道食物。这里还有全牛肉的Shawarma和全鸡肉不带饼的Shawarma。这家快餐相对还是比较实惠的，但沙特物价近几年也上涨了很多，这个品牌店的Shawarma比其他街边杂牌的来说还是要贵很多。

Rajj Rajj Spicy

Althaybah Meal

沙特也有不少其他阿拉伯国家的餐馆，比如土耳其、叙利亚等，装饰风格与本国文化保持一致，反正对我来说，都是异国情调。此外，沙特也有十分昂贵的餐厅，动辄几千里亚尔一餐，不过不少沙特人的月工资收入有几万里亚尔，也吃得起。

当然利雅得也是有一些中餐厅的，我知道很多人出门在外，会很想念家乡的中国菜。但我的看法是，既然已经在异国他乡，那最好就是入乡随俗，体验他们的文化，他们的饮食，如果实在想吃家乡菜，也可以买食材自己做。

期间我还了解到，沙特人虽然有吃中国的包子馄饨，但并不爱吃中国的面条。和平告诉我是因为吃面条汤汁容易溅到身上。再仔细想想，似乎果真如此，沙特男性都穿白色长袍，很担心沾染到污渍。话说我在国内吃面条、米粉的时候，也是最怕这一点。