区别于川式和蒙式火锅，澳门豆捞往往更为清鲜，没有辣锅，也没有羊肉和五花八门的蘸料，更加滋补健康。然而迪拜几乎被辣味火锅垄断，在这火锅江湖下，迪拜新晋的澳门豆捞火锅店可谓弥补了这一空白，带来超乎想象的南方火锅料理。