TOMO是一家非常传统的日本料理店，相比当今的流行，确实有点OLD SCHOOL。但TOMO受人尊敬的特质就是对其品质的恪守和日式的匠人精神。虽然菜品上大多是一些常见的日料菜肴，但能十年如一日地稳定呈现经典也是非常可贵的。何况还有迪拜日料里很少见的猪肉菜式，很是难得。