作为一家德克萨斯风的烤肉餐厅，主厨 Fadel “Big Tasty” Faour 是巴勒斯坦人。但实话实话，这里不像是传统的餐厅，更像个美式大食堂——排队点餐，然后坐在柴火旁的大厅等待上肉品尝。